iOS 开发怎么入门？
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2017.5.22更新。
这次答案的更新主要想把此答案
------------- 原文 -------------
反对以上所有答案。
我反对理由如下：不管是斯坦福大学的CS193p公开课、苹果官方文档、绝大多数市场上庞杂的教学书籍都不是很适合入门同学看，想入门的话应该选用学习成本最低的方法，从最最基本开始讲起，并不是一味的讲解语法与知识，而是一边实践一边学习知识才是最好的学习方法。
并且我想告诉题主，你问的是iOS 开发怎么入门，但是你补充说明里说道的设计模式、内存管理等内容暂时不用你关心，等你真正iOS入门了以后在研究吧。也许我可以这么定义你的问题：
一个略懂编程的人并且完全没有接触过IOS开发的人想要学习IOS开发应如何学习？
（一）objective-c语言开发iOS应用
- 为什么不让初学者看斯坦福教程：我以为，斯坦福大学IOS公开课不适合入门的同学看，里面第一课讲解的就是MVC模式。对于一个刚入门想要学习的IOS的同学可能就完全懵了，心里想：“我特么第一课都听不懂我后面还学个P啊”。如果以前没接触过面向对象的语言学习的热情肯定大打折扣。
- 为什么不让初学者看苹果官方文档：苹果文档是学习iOS最权威的教程，许多许多iOS高手都是常年抱着它去看，但是我觉得它的内容虽然权威但example对初学者一点都不友好，相信你很快就会失去兴趣与耐心因为你光看了好多语法但是收不到的学习效果反馈。而且个人认为中文译文翻译不是令初学者很容易理解。初学阶段，教程的易理解程度我认为是非常重要的一点。(实在要看请看英文原版。）
我不否认以上两者是极好的学习材料，如果你入门了iOS开发并且有一定的英文功底，我是非常推荐你去看的，尤其官方文档，应该经常翻阅。但是我认为保持学习的热情是最重要的。本着这个理念，我推荐的学习方法难度非常低，希望你们能满意。
- 第一阶段: RayWenderlich网站中的 The iOS Apprentice教程
这个教程截止目前已经不更新OC语言的版本了，但是如果你是抱着求职为目的的学习还是请看OC版本的(两年前的版本)。The iOS Apprentice的教程针对完全没有编程经验的人设计。这个教程是外国人写的并且有免费试读版，感兴趣的人要看看。里面说的东西都非常非常基本，里面一个共讲解了4个不同类型app，强烈建议一步一步按照上面所写的步骤敲一遍代码。其中你会遇到很多复杂的语句和长的可怕的函数，你不用感到恐慌，照着敲，知道它干嘛用完全OK了，随着你编程时间以及经验的增加，你都会懂得。
附链接：http://www.raywenderlich.com/store/ios-apprentice
注：这个教程是英文原版，并且收费，只免费提供一个app的教程。如果看完了这个免费的教程觉得还挺想继续学的请参考 @王寒 老师的翻译教程(只有前3个app教程，第4个教程刚出，国内应该还没有人翻译，如果想看只能付费)。PS:(现在开发iOS应用基本都是用Objective-C,至于刚出来的Swift现阶段暂时不推荐学习，如果想了解王寒老师也做了swift版本的The iOS Apprentice教程翻译，自己去找) 附上王寒老师教程下载地址：https://github.com/eseedo/kidscoding
- 第二阶段：培训班的网络课程及入门书籍
经过第一个阶段你应该已经大致掌握IOS开发流程，能编写一个非常简单的应用了。这时候相信你的热情应该会很高涨，但接下来的学习可能会很枯燥，做好准备。网络课程的话推荐李明杰的课程，不推荐其他的。（他目前在广州创业建立自己的培训品牌，没有自制力看网络课程的请去找他。杰哥开源了一些非常优秀的框架如：MJExtension ）之所以不推荐其他培训班是因为优秀讲师实在是少的可怜，至少我目前接触过的人来说，许多人都是刚从培训班出来就拿着不菲的薪水去当讲师，所以还不如自己学。
建议首先要恶补基础知识。经过第一个阶段你可能觉得你懂不少了，但是只是表面，尤其是没学过编程的应该好好学习一下视频前面的课程，主要看看语法。等你看恶心了看烦了就去看视频里UI部分，这里相对于来说比较轻松，一定要把视频里写的语句打一遍，相信这样你理解会更深刻。里面说的不清楚的地方上网可以百度，可以查书(如果你有书的话)。
Q：视频教程是用来做什么的？ A：光有实践没有知识是写不好程序的，第一阶段基本都是实践，第二部分则是用来查缺补漏。 之所以推荐网络课程是因为讲解的比较系统，各种入门知识都会涉及。因为iOS所涉及内容庞 大单看几本书还是涉及不全的。
Q：上不上培训班？ A：个人意见是不推荐去,自学足够了。现在学习iOS的环境比前几年好太多了,光凭借网上的资料是 完全可以的学得很好的,如果你连这点学习能力还没有我也不相信你将来能成为一个很优秀的工程师。而且你会发现在社会上一些互联网公司是拒绝接收培训班出来的人，如果你简历造假被揭穿以后会更要命，你当真不知道面试官看不出你水平到底是学了4个月的还是2年的么？
推荐入门书籍： tips:以下所有书籍有英文版看英文版，有最新版看最新版。不光是iOS,你只要进了编程圈你的英文不好会很大程度上限制你的发展。而且市面上能买到的中文教程真的没几本能看的，浑水摸鱼的厉害。
1、《iOS Programming》
2、《iOS 8应用开发入门经典》
我没找到最新，如果有最新的看最新的
3、《iOS编程实战》
这本书好像也没新的了，旧的可以看看，绝大部分都差不多。
其实除了这基本书还有很多质量很好的书(比如封面都是水果类的哪些书).. 这里我想多说一句，买iOS开发的辅导书千万别买过时太久的，我看以上有答案还推荐iOS4系列丛书呢...拜托现在都什么年代了，现在iOS8教程都要出来了，你iOS6的教程都过时好久了更别提iOS4了...对于新出的swift语言好多人难以选择不知道该学OC好还是Swift好。我个人建议现在学OC，一门新语言的诞生需要经过时间的考验与洗礼。等你学好了OC以后再看也不迟。
- 第三阶段及以后
到这个阶段你应该拥有了充分的自学能力，已经达到了入门水平。 这时候以下网址将成为你的家常便饭： Github，StackOverFlow 如果你编程遇到困难，在StackOverFlow上面应该都能找到合适的解答。(前提是你英文不要太差)。Github上好多开源代码足够丰富你的眼界。如果你想成为一个iOS开发者的话这上面两个网站是你经常以及必须会用到的。
Github上怎么搜牛人们的项目：
到此为止你的入门已经结束了，相信你已经知道怎么开发一个App出来了，但是我还想给大家介绍一些东西，如果你以后想在iOS开发这条道路上越走越远的话。
---------------------------- 提升篇 ---------------------------
因为iOS开发知识更新速度非常之快，每年到6-7月份WWDC大会开幕以后都会有很多新东西要学，这时候最简单的方法有两个:
(1) WWDC session系列视频。
https://developer.apple.com/videos/
(2) iOS by Tutorials
所有新特性囊括其中。
3、其他适配系列教程 ChenYilong的github上每次有新特性介绍的时候都会有详细的适配系列文章，不知道今年还写不写。 GitHub - ChenYilong/iOS9AdaptationTips: iOS9适配系列教程（iOS9开发学习交流群：541317935）
想学一点UI的同学可以看：
1、design+code 网址：https://designcode.io/
2、《DESIGN TEARDOWNS》
想学一点动效/交互的同学可以看：
1、下载QuartzComposer及相关插件如Origami，教程： Quartz Composer学习
其他推荐网站：
进价书单：
0、《REVCON》
又是一本Ray的书。这本书刚刚推出，内容非常好里面有800多页干货，都是以tips形式进行归纳。
1、《Effective Objective-C 2.0》(必看)
下面是中文版，翻译不好，点名批评。
2、《Objective-C高级编程 iOS与OS X多线程和内存管理》(必看)
日本人写的一本书，推荐看。
3、《iOS开发进阶》
很多人吐槽这本书没干货，其实我觉得你看完了以后有收获就好了啊，这本书巧哥会告诉你一些编程工具一些技巧以及一些tips。
4、《iOS应用逆向工程》
5、《iOS应用安全攻防实战》
iOS安全方面推荐以上两本书
6、《iOS》
推荐博客及网站： 1、Github：https://github.com/ 2、StackOverFlow：http://stackoverflow.com/ 3、Code4App：http://code4app.com/ 4、cocoachina：http://www.cocoachina.com/ 5、objc中国：http://objcio.cn/
- 进阶博客（排名不分先后..）
1、王巍的博客(我们都叫它喵神，他很萌哒) 链接:http://onevcat.com/ 理由:他的swift的新书讲解的非常好，但不适合入门，进阶的话这是很适合的一本书。其他关于OC的内容可以翻看喵神的博客。 2、唐巧哥的技术博客 链接: iOS开发如何提高 理由:据传说是iOS圈的刘德华。巧哥05年1月会出一本进阶的书，可以关注以下。 3、叶孤城的技术博客 ： 链接:叶孤城带你读源码之RESideMenu 理由:叶孤城童鞋的风格就是讲解细腻，通俗易懂。 4、破船之家： 链接:beyondvincent.com 的页面 理由:破船的博客内容很全面，一些开发笔记，技巧他都会教给你。 5、Xcode Dev 链接: Xcode Dev 理由:也是一位大神的原创博客，内容很值得学习。 6、txx's 的博客(我们都叫它虾神，他也超萌哒) 链接: txx's blog 理由: 90后非常优秀的iOS开发者，看看他的大学时期的经历才发现我们过的是多么懈怠，大神之所以为大神也是有原因的。 7、Kevin的博客 链接: Kevin Blog 理由:周楷雯是一个非常厉害的90后iOS开发者，他前些年写的项目在Github上拥有2500+star （PNchat?忘了）非常恐怖。 8、念茜姐姐的blog 链接: 新博客：http://nianxi.net 旧博客：念茜的博客 理由: iOS圈里的女神级人物，她写的iOS安全类的文章非常值得一看。 9、孙源的blog 链接： sunnyxx的技术博客 理由：90后iOS开发者，技术同样非常强，目前似乎在百度知道任职。 其他的博客我就不列举了，因为他们自己都有一个圈子大家自己去找吧很容易一找找到一堆，前提是你要有心。
（二）swift语言开发iOS应用
这里推荐两个入门学习比较好的方法 1、http://appcoda.com的网站（难度指数：※） 非常浅显易懂的入门级swift教程：http://www.appcoda.com/tutorials/
这个网站可以看两方面：
(1)、随时更新的swift tips （有一定水平在看）
(2)、新手主要看以下这本书
2、《Swift Tutorials》 依然是raywenderlich出品，目前只有英文版。
3、官方swift译文教程 《The Swift Programming Language》中文版
4、上文提到的王巍的博客(喵神)《Swifter - 100 个 Swift 必备 tips》以及http://objc.io相关书籍《函数式Swift》
这两本书是swift里面非常难得的学习资源，好好研读可以让你少走很多弯路，必看。
ObjC 中国 - 书籍 以上是链接，给喵神打广告我也是心甘情愿的..因为想套路他妹妹已经很久了:-D
等我想到再补充。以上。
在答题之前，我要先感谢知乎上关于iOS开发入门的所有提问和答案。没有这些提问，我不会萌发自学iOS开发的念头；没有这些优秀的答案和答主们的励志经历，我也坚持不到最后。在这里，尤其要感谢 @郝健宗 @苏菲 @王杰 @Judy Zhu @张中宝 @Wang Hailong 这几位前辈的答案，对我帮助很大。
最近我找到了一份iOS开发的正式工作，所以想把自己学习iOS开发过程中的经验和心得写出来，希望能够帮助那些努力但迷茫的初学者。
首先介绍一下自己的背景，我大学学的是机械专业，与计算机有关的课程只有一门C语言，在接触iOS开发之前，我已经在一家机械制造行业的公司工作一年多，做的工作也与计算机毫无关系，所以我属于零基础转行。
2014年10月，出于对机械行业的种种失望和对互联网行业的浓厚兴趣，我萌发了转行的念头，于是开始利用下班时间自学计算机知识（Java、Python、数据结构与算法）。学了大概两个月，基本的东西有了大致的了解，但是感觉要熟练掌握还是任重道远。由于时间安排上的原因，我就将重心转移到iOS开发上面。
2015年1月，我开始开发我的第一个iOS应用，这款APP从第一行代码到苹果App Store上架用了大概两个月的时间，但总的时间跨度有接近4个月（春节期间停滞了一个多月，等待苹果审核10天）。APP上架后，我就开始投简历，并拿着我的APP去面试，很幸运地拿到了几个还不错的Offer，然后就挑了一个去上班了。
下面就是我自学iOS开发的一些经验和心得。
一、 准备工作
1. Mac、iOS设备、开发者账号
这些是做iOS开发必须要有的，而且是一大笔钱，但不要怕花钱，因为这些都是值得的。如果能够学有所成，一两个月的工资基本就回本了。就当是自己交的一笔“培训费”吧。
2. 心态上的准备
如果你和我一样是零基础转行iOS，那么一定要有破釜沉舟的勇气和决心，并做好打持久战的心理准备。如果畏手畏脚、瞻前顾后，我劝你还是想好了再来，免得浪费时间和金钱。我当初收入很低，是拿了3个月的工资买的Macbook，还天天担心丢了或者弄坏；后来学习到小有所成时毅然选择了裸辞，孤身一人来到陌生的上海，经过2个月的待业状态才找到工作。这一路走来都承受着巨大的精神压力和物质压力。
二、 学习路线
1. 对编程的基本认识
如果你是完全的零基础，我建议先要对编程有个基本的认识。建议从C语言入手，因为C语言比较简洁易上手，并且和Objective-C很相似。
视频推荐网易云课堂的 “计算机专业体系”课程，很适合入门。
书籍的话，推荐《C Primer Plus》。
2. Objective-C语言学习
当对C语言有个大致的了解后，就可以开始学习Objective-C了。
推荐书籍：
注：这两本内容都差不多，但《Objective-C基础教程》写的更好、更经典，建议以这本为重点精读。但是这本写的比较笼统，难度稍高，所以如果遇到不懂的地方就看看《Objective-C程序设计》，这一本写的简单、详细一些。
需要掌握并熟练运用的地方：
1) 面向对象编程的基础知识。包括：面向对象与面向过程的区别、为什么要面向对象编程，类、对象、继承、方法、属性、接口等概念的理解与使用。
2) Foundation框架。主要是NSString类、NSArray类、NSDictionary类、NSNumber类、NSRange类的熟练运用。
3) 内存管理MRC、ARC的原理，委托delegate、协议protocol、类别category、块block的理解与使用。
3. iOS SDK/Cocoa Touch学习
有了Objective-C基础，就可以开始边看斯坦福公开课边做APP了（个人觉得没有OC基础直接看这个会很吃力）。视频如下：
斯坦福大学公开课CS193P《iOS7应用开发》（Objective-C语言）
斯坦福大学公开课CS193P《iOS8开发 》（Swift语言）
推荐书籍：《精通iOS开发》
第一个iOS应用：
苹果官方有个做iOS应用的教程——《马上着手开发iOS应用程序(Start Developing iOS Apps Today)》。强烈建议以这个Demo作为你的第一个iOS应用，因为这个教程能让你对一个iOS应用的搭建有个非常全面、细致的认识。完成了这个Demo后，就可以结合斯坦福公开课学到的东西创建属于你自己的APP了。
需要掌握的地方：
1) MVC设计模式。只有理解了iOS的MVC架构，才能把一个应用解剖成一个个单独的部分，这样你在开始做一个项目的时候才不会茫无头绪。
2)UIKit的各种控件。特别是UITableView和UICollectionView一定要掌握，因为大部分的iOS应用都是由这两种视图搭建，吃透了它们那可玩的花样就很多了，其乐无穷。
3) 导航控制器UINavigationController和选项卡控制器UITabBarController。同上，这两个控制器也是绝大多数iOS应用UI框架的根基，也是多个MVC协同工作的最典型例子。
4) 场景切换的实现——Segue。熟练使用Segue很重要，因为一个应用一般都是各个界面轮流出现的，两个界面之间怎样实现跳转、怎样将一个界面的数据传递到下个界面，这都是实际开发中会遇到的问题。
5) Storyboard和AutoLayout的使用。这两者是一个应用的UI界面设计不可或缺的部分。
6) 其它iOS高级编程。包括：数据存取CoreData/SQLite、多线程GCD、绘图CoreGraphics、动画CoreAnimation、网络编程、手势Gesture、多媒体AVFoundation等等，这些内容都可以实际用到时再深入学习。
7) 第三方库的使用。参考：GitHub 上都有哪些值得关注学习的 iOS 开源项目？ - 编程
4. 坚持写代码、查文档、读技术博客
学习编程，一定要勤于动手，看再多的书、再多的视频，如果不动手敲代码都是白搭。哪怕书上和视频上的代码你一行都看不懂，也要亲手把代码敲一遍、把Demo亲自实现一遍，这很重要。编程是手敲会的，不是眼睛看会的。
学习iOS开发的过程中，有遇到不懂是正常的，别害怕不懂，Cocoa的内容细节本来就多，每年的WWDC还会发布一些新技术。所以遇到不懂的知识一定要学会查苹果官方API文档：iOS Dev Center
做APP时，如果一个地方不会实现，或者遇到解决不了的问题，一定要学会使用Google搜索。一般来说，初学iOS遇到的问题，Stack Overflow上都有类似的提问，基本一搜一个准。
此外，CSDN等一些技术博客上的文章也很有参考价值。推荐一些优秀的iOS技术博客——中文 iOS/Mac 开发博客列表：tangqiaoboy/iOSBlogCN · GitHub
三、写在最后的话
如果你能按照以上所述做出一个APP上架并找到工作，那也基本算是入门了。但这并不是终点，这只是一个新的起点。iOS开发，乃至整个计算机/互联网行业，后面的路还很漫长。苹果的整个Cocoa框架，可谓是博大精深，里面可以深挖的东西太多了；而且一个程序、一段代码可以进行的优化是没有止境的。作为开发者，只会一门语言是不够的，网络编程、数据库、算法、设计、交互等等东西都是需要掌握的，而语言只是实现这些的工具，语言其实是最简单的。
此外，如果你和我一样是非科班出身，还需要把计算机基础课程补回来，即：数据结构、算法、操作系统、数据库、计算机网络、编译原理等。因为这些知识是你的“内功”，这些基础直接决定了你在这个领域的天花板所在的位置。
当然，基础差一点也问题不大，最重要的是你对计算机、互联网的热爱和热情。你需要有很强的自学能力，不断地去学习新知识，才不会被这个日新月异的行业淘汰；你需要保持一颗好奇心，不断地尝试和接受新事物，不断地创新，守旧的人在这个行业无法生存。在我找工作的过程中，那些知名的大公司都是直接在简历关就将我刷掉了，而那些给我Offer的公司，无一例外都表示，之所以选择我是因为欣赏的我的热情、看重我的自学能力。
所以，如果你和我一样对iOS开发充满热情，敢于接受挑战，那么就从现在开始努力吧，我在前方的路上等你！
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