有些人未必有名

经营的农场谈不上高大上

更谈不上吸睛的盈利模式

有的只是坚守、勤劳和朴素的理念

所有的努力只为了一个目标

让更多人享受到有机食品带来的快乐 

珠海绿手指份额农园创办人-邹子龙

2010年

还在中国人民大学读大四的他开始面临择业选择

同学们都忙去其他的金融公司和商业公司实习

而他来到了珠海

开始践行CSA农业（社区支持农业）

这一熬就是7年

7年陆陆续续投入了约1500万（滚动发展）

现在邹子龙创办的CSA”绿手指”农场

占地300多亩，拥有一大群鸡鸭牛猪

和几大片鱼塘

完成了从生产、电商、物流、直营店、合作加盟店

一条龙经营和服务

农场按照古代护城河的原理修筑了防洪大堤。修筑了防洪堤，做了强排系统以后下大雨也不淹了。

作为韶光市的高考状元

填志愿时第一志愿填的竟然是

中国人民大学农业经济管理专业

这和他其他大学同学不同的是

其他同学几乎都是调剂过来的

 国企大院里长大的邹子龙对农场创业如此执着

全因小时候在大自然中的放肆玩耍

大院的外面有很多鱼塘和菜地

放学了不回家

跑去鱼塘偷鱼

结果被举着镰刀的大叔追着跑

每天都能吃上外婆亲手种的菜

刚摘下，还沾着露珠和泥土

不用为了去农药先在水里泡一两个小时

农场团队正收获土豆

邹子龙对农业的热情并不是心血来潮

他并没有后悔自己的专业选择

也并没有去选修其他课程

而是经常跑到“小毛驴市民农园产学研基地”去实习

刚好小毛驴正在实践CSA社区农业

这让他产生了强烈的兴趣

觉得这个模式就可以解决中国乡村的所有问题

带着父母父母无奈妥协给的30万元创业金

来到了珠海开始践行CSA农业

农场的明星动物，来到农场的小朋友都特别喜欢逗牛玩。

猪和人吃的是一样的。蔬菜的下脚料是不配送的，都用来喂猪。

农场养殖了几千只鸡

农场的两个沼气系统

现在很多有机农场只能称呼为有机菜场-高价地购买商品有机肥，然后高投入地进行生产，希望这些商品有机肥可以给它带来高产出。这还是一套工业化农业的思路，不是一套生态循环思路。有机农业一定是养殖先行的，有了养殖的废料才有了种植的肥料，将来有机农业才有基础。

 因为没有土地，两迁农场

绿手指的第一块田地

是一位熟人的苗圃

因为中途变卦提高租金

他们只能选择搬家

第二块农田是有土地产权问题

不通水电的破山头

幸运的是，因为有机农业做得好

市委书记也要来参观

在书记来之前

有人交待他们什么该说、什么不该说

尤其是土地问题

但邹子龙暗暗想，这么好的机会必须抓住

那天，当大家都在看着蔬菜丰收、拖拉机劳作

夸赞草地上的白鹭和牛真漂亮时

他豁出去了，向书记说：

“我们这里没有稳定的土地合同

年轻人没有办法生根发芽，其实挺困难的。”

若是没有他的胆量

哪来如今的300亩农田基地？ 

农场杂草全部用除草机割掉，这样虽然费很多人工。传统用除草剂的话，草甘膦加百草枯一喷就是寸草不生的。但除草剂是类雌性激素。这是造成很多男性不孕不育的一个主要的原因。现在很多小男孩比较像女孩，和这个也有一定关系。

不幸碰上天灾，瞬间一无所有

2012年，超强台风“韦森特”刮到珠海

对于绿手指来说，简直和末日没两样

地里的蔬菜被席卷一空

鸡鸭牛羊死亡殆尽

农场的流动现金只剩下几千块

看到农场的景象，整个团队都懵了

这场台风刮得他们措手不及

当时，他焦虑得整晚睡不着觉

然而想得最多的还是：

我要怎么撑下去？

或许这是志同道合的缘分

团队的三大核心骨干之一

来自夏门大学的钟倩琳听说了他们的创业故事

带着10万元资金直奔而来

这给农场解决了燃眉之急

有机，赚钱真的不容易

很多同学学知道邹子龙做有机农场后

都调侃他

你这几年搞有机农场赚了不少钱吧

也很多人过来指点说

你现在一个家庭一年能回款一万块钱

那你找一万个家庭岂不是有一个亿了？

你不是亿万富翁了？

也有媒体报道

绿手指的年营业额有250多万

听起来很令人羡慕是不是？

可他们转眼就投入到基础设施建设

盈利？遥遥无期

如果对有机农业不是真爱

这一个个接踵而来的困难

也许早就把他打垮了

农场有几片鱼塘也养了很多鱼。如果用自来水来种菜的话，成本太高（水费加排污费4元多一吨）。修建了几片鱼塘，能存十几万立方的水，这样每次下雨都能省几万元。

农场一定要讲经营

拯救了自己才能拯救世界

2015年“绿手指”在发展上遇到瓶颈

靠原始的包揽包干

邹子龙感觉自己的管理支撑不了农场的发展

经过4、5年的信任

很多客户已经和邹子龙成为志同道合的知心朋友

郑智勇-卖菜部负责人，以前任职珠海一家上市公司联邦制药的市场总监，也曾担任过销售总监。拿着2000元薪水开始负责农场的卖菜部。他的入职把农场的卖菜水准上升到一个新的高度。

卫芸绿手指的总经理，以前是一家日资青梅加工企业的总经理。她那里有一套从一个小黑作坊变成一个正规的出口加工型企业的经验。拿着不足之前十分之一的工资来到了农场。

绿手指部分成员合照

死磕产品，做好产品的流程把关

为了死磕新鲜程度

真实还原蔬菜在田间的样子

他搭起一套完整的冷链基础：

“蔬菜采摘→真空预冷→半成品库→

低温车间→成品库→冷藏车配送”

蔬菜凌晨从地里采摘回来之后马上进这个篮子，用真空预冷机进行预冷。十几分钟就能降到6摄氏度，它的养分就停止损失了。然后把它放在临时存放库里面。要加工的时候，进低温车间，加工、包装，分成一箱一箱的菜，然后放到成品库里。第二天凌晨，就用冷藏车挨家挨户地送到珠海市民的家里面。

现在去农场参观的人特别多，人多会影响加工中心里面的生产速度。农场借鉴了工业旅游的思路，做了透明的参观通道。消费者可以通过玻璃看到里面生产的过程。

以前见农民是挑水灌溉

到了邹子龙这儿

就是拿着手机就能操控的事儿

种瓜菜用滴灌，种叶菜用喷灌

停电时还能启用人工系统

就连鸡圈都是在日本工艺的基础上

结合钢构薄膜大棚

实现了自动卷膜

虽然是做农场

邹子龙也考虑到了用户体验

若是有消费者不相信这全是有机食品

可以随时到农园抽检

“吃货拯救地球”是做生态农业人的愿望

绿手指还定期组织涂鸦、挖土豆

让种菜的人与吃菜的人

能够面对面交流如何健康饮食

虽然绿手指够现代

告别了刀耕火种的传统方式

但是对一些“旧的东西”仍十分坚持

比如，不用农药、化肥、激素！

雇佣的工人都笑他“死脑筋”

只知道纸上谈兵

一点都晓得变通

但他异常坚定毫不动摇

若是有工人不听他的

坚持用农药

那他就果断换人

说有机，就一定要有机！

农场的美式分享式的大厨房，电磁炉、电陶炉、电烤箱、电蒸箱一应俱全。城市家庭很少有这么大的一个岛台，这里可以容纳好几个家庭分享厨艺。

有机纯天然的健康蔬菜

让大家都吃上了放心食品

绿手指的口碑自然就传开了

这些年，团队有钱了就投到农场里

规范化的种植基地

硬底水泥路

高科技灌溉系统

完善的冷藏配送链

500户家庭成为了农场长期会员

绿手指份额农园经营得有声有色

本文由“有机农业者”编辑

图片来源于“绿手指”公众号

部分素材来源于：一席公众号、重返森林公众号

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