当你放下自我设定，会发现什么生活都有精彩。每一段的经历，都能提升认知，只要接纳。

我姐开店，我走进饮食行业，体验蓝领生活，放下自以为事，添加人生阅历。

尝试、修正、再尝试、修正…如此反复循环。我姐第一次开店，因选址和经营种类都存在一定失误，开业后，生意一直糟糕。

在外经商的姐夫回来，观察一天就决定退租、换址、更换经营种类。三天后就重新签约，装修，果断行动。

创业无论资本大小，要有折腾的勇气。姐在开店之前，与朋友合伙投资幼儿园。因合作过程出现矛盾退出。

在索回投资款时，合伙人“用”法律拒绝退款。姐急了，我问清事情经过，知他们没签合同，仅是对方打一张收条，也未标注款项性质。

我说不用理会，你的款项性质视同借款。但日后要谨慎，要完善法律手续，保护和维护自身利益。

姐与姐夫的行为，在我看来有些鲁莽。可正是他们鲁莽行为成就他们的梦想。而我却是思前想后，梦想只是脑中的“假想”。知识不可少，但更需行动。

他们快速试错勇气我不得不佩服。他们的心态，我手工点赞。每一次尝试失败后，我姐仍笑嘻嘻。

良好的心态，不断试错，是增加成功机率的行为。当发挥长处，也处于顺势时，则水到渠成。

2

创业要有优势，也要符合趋势。这次再次尝试，正好是二者结合。

饮食行业是我姐的老本行，那在技术上她不依赖于人，受限于人，得到同行的协助也不是难事。如市场监管局到现场检查时，一次性过关，姐的经验十足。

我姐良好的职业习惯，规范的操作，使得整洁卫生的店面引来不少客人（客人间的对话），如有几个广州游客光顾三天。

新店位于小区内，非街边。但店周边有网吧、有众多酒店，客流量不小。这是地理优势。

另外，门面信息是居住在此处她朋友传递，且租金远低于第一次。再者是全家的支持。

成功是条件的100%达成，条件少1%都不行。

选择饮食业，我觉得也符合趋势。民以食为天，只要产品质量过关，就能生存、发展。

无论是企业，还是饮食小店，产品为王。营销是在好产品上的营销，否则很难长久。

姐店选用的食材是农村散养家禽，非饲料家禽，汤味鲜美。短短几天就培养几个忠实老客户，每天都来吃。还有那几个广州游客带来一批将人。

其实，我姐最初并不知道许多同行业用的是饲料家禽，她用农村散养家禽完全是无意。第一次采购是行内人带她去买。

无意打造良好的产品质量，使得在寒冷的冬季开业能生存下去，且每天营业额呈递增趋势。

当然代价是成本相对高。可想在夹缝中生存，产品须有特色，特色也是优势。

有优势固然好，但保持优势就靠管理。

3

管理关系到人的因素。春节即将来临，招工难，全家齐上阵，各自发挥专长、余热。

因是家里人身份认同一致，自然尽职尽责，积极主动。

我负责财务、接待、内勤、大型采购。我上班，老妈接替收银，老爸专管零星采购。我家小主负责书写价目表、开业公告等宣传。

我一直是office职员，从未做过此类活。这回真真切切体验什么叫累。特别是周末开张那几天。

早上6点半出门，晚上2 点收工（与经验少有一定关系）。白天，有客时忙服务，无客时搞清洁，关门后还做大清洁。

因环境没条件休息，腰累酸痛之极，但工作量姐是承担大头。

另外，别看简单体力活，我一些也没做好。如洗碗，我是费水还没洗干净。至于大厨事务，根本插不上手。

当然，我有做的出色之处。接待时，热情迎送，收款时说谢谢，就差鞠躬。做得自然，好像受过培训似的，哈哈，意外自己。还学会推销。

身份认同感很重要。全国有名的海底捞成功秘诀之一，让员工有主人翁感。

如企业对来自农村的员工首先进行城市生活培训，如何做地铁，而不是工作培训；宿舍给员工留有私人空间，而不是仅提供睡觉地方；店员有一定的免单权等 。

可见管理意识重要，也非易事。

我姐是服务业的老兵，但她服务意识还没转变，之前她是政府所属饭店员工。

如她觉得我对顾客说谢谢没必要，收款时。可我觉得正常，也应该呀。学学日本、韩国的服务意识嘛。可见管理认知并不简单，也不可少。

4

管理知识/认知弱，会导致阻力无形增加。如办理店面证照上。

《营业执照》办理，我姐花费了几百元代办费，那时我抽不出时间。可《食品安全证》的代办费要价3000多。

我愣了，咋会？我姐说向旁边许多店打听过，要么没办，要么按价给付，说程序麻烦，办理时间长。

我说肯定不能违法开店，被处罚很不划算。叫姐到办证大厅询问和索取相关资料及资料清单。

实际办理简单，资料在网上索取。按要求准备好资料，办理时就一次性过关。办理时间按规定执行，没什么不良现象。

现在无论政府部门，还是物业公司规范操作，服务意识强。如政府办证大厅有表格填写模板，物业公司已将业主办证所需一套资料准备齐全。

代理人之所以能轻松赚取，是利用信息不对称和办证人的畏惧心，因接触文字少，电脑不熟悉或不懂等。

开业后辛苦的经营，利润微薄。与代理费对比，更张显出知识的力量。

很多个体经营户就是辛劳换收入，个体经营实质是一种辛苦的谋生手段，若不想办法做大。

5

很辛苦，但我姐说有什么苦的，有路总比没有路的好。

想想工作何尝不是这样？世上不是没有工作，而是愿不愿做。现在很多人对工作是高不成，低不就；想轻松，且钱多。

谋生方式/工作是存在高低之分，但坚持成功机率会大。

千里之行，始于足下。十多年前，我家宿舍院落的保洁兼保安的四川劳务者，如今已是开超市的老板。

世上一直有路，且走过的路都算数。

生活让人刻骨铭心，临时服务员的经历增加我看世界的维度，学到了不少早已知的道理。真实经历后变成自己的，而非道理而已：

•行动是最好的自我救赎；

•靠辛劳顽强生存的人们值得尊敬，今后若遇见“抠门”的老板，我理解；

•解除自我设定，抛弃最无用的面子，专注做事，才是蜕变，才叫强大；

•珍惜当下，终身学习，提升认知，增加生存力；

•知识就是力量，一直都不是虚言；

•人生不会无路可走，只要心有希望、信心、勇气。