《舌尖3》你醒醒，你可是一档美食节目

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大年初四晚上黄金时间，大众期待已久的《舌尖上的中国》第三季如期开播。

这档在2014年就获得了206亿赞助的香饽饽纪录片，虽然是给大家拜了个晚年，播出后却众皆哗然，这特么是原来那款美食节目么。第一集凭借前两季积累的人气，第一集全网播放量超过2000万，越往后看越挡不住大家吐槽的心了。

第一季是真正的大观园，第二季是刘姥姥回村里给大家讲的大观园，而第三季只是听刘姥姥讲完大观园的村里人回家给家人讲的大观园了。

“从深山老林到悬崖峭壁”、“坛子碟子碗都充满了生命”、“古法”、“匠心”这些给人的感觉就像是罗老师骑着煮饭仙人含着极草腰里别着9948导演的小罐茶广告。

这可以说是最经典的吐槽了。大家的观感越来越差，越来越没有体验到舌尖上的味道，那是因为《舌尖》的真正灵魂人物陈晓卿在第一季过后出走腾讯，打造纪录片《风味人间》来和央视的《舌尖》分庭抗礼。

第三季的总导演刘鸿彦是2017年4月才从新闻频道调入记录频道，担纲《舌尖3》制作周期也不过只有10个月的时间。纵观已经播出的几集来说，真的是应了刘导自己接盘时那句“无知者无畏”这句话了。

引用人文经典犯低级错误，沉迷于仪式感和教化，强行更改独特小吃历史，甚至有人说整部片子剪辑得烂掉渣。所以《舌尖3》到底怎么了。

在大家看来，《舌尖3》已经变成了一碗碗鸡汤了，这碗鸡汤变得既不养生也不果腹了。

在第二集里面讲天津下岗再就业的煎饼果子大妈、四川弃医从麻辣烫的贴心女婿，这这这不是在给观众讲人生百态灌鸡汤么。对了听天津的朋友说，节目播出前的7块5的煎饼果子现在已经涨到75了，这波广告做得还是不错的。

第三集里面居然大量的镜头给了张修林这个老头子。“张修林自幼习武，曾师承多位武术名家，形意、八卦、太极、通背等，他俱得真传。。。”。这要是我刚打开电视，我会以为这是一部介绍中国传统武术的记录片。整集下来讲授他如何收徒传艺、发扬武术将近占了四分之一，而停留在单个食物上面的镜头不超过2秒。

陈晓卿自己曾经说过：如果可能，他很想回到上世纪90年代，因为那时候他可以真诚的凝视与记录大时代中那些普通个体的命运碾转。

这也不难看出《舌尖3》将《舌尖2》中为了刻画人物来煽情的剧情导向发扬光大了，《舌尖2》中拍摄了一位为了学习厨艺多年不回家，甚至奶奶患癌症也坚持不回的主角，但是大部分时间还是美食人文纪录片啊。

煽情没有人买账，关键是你不能犯低级错误啊。

讲到水盆羊肉，不知道是不是功课不足还是故意为之，微博上面陕西本地美食博主给大家普及了一下。水盆羊肉本应该是陕西渭北地区汉民传统小吃，比较出名的是在浦城、大荔一带，究竟哪几个县的更好吃虽然也有点争议，但是在节目中完全给更改了历史。

水盆羊肉要三片才是最好的，而且是经过成千上万次的口味试炼，可当地人士说了五片六片也很好啊。一定得要12道工序、18遍火候、1000度高温、36000次捶打的铁锅炒出来的菜才好吃？可能是对苏泊尔的力量一无所知吧。

讲到回坊形成于唐代，WTF？欺负我历史学得不好？按照节目中说得回坊的位置，唐代的时候还是皇城内政府机构尚书省和十六卫之左武卫、左骁卫驻地，也就相当于现在的“国务院”和“中央警卫局”。

要知道穆罕默德在610年才号称自己收到了天启，唐代618年就已经有回民居住了？社会社会！

至于说火烧不坏的页岩，那只是炭火温度不够高而已，你用天然气试试看？

错将大口黑鲈当成花鲈等常识性错误、食物张冠李戴不正宗。

说到章丘铁锅处，称该地为汉代冶铁技术中心，只怕章丘县志都不敢如此定性吧。

槽点太多，这里就不一一道来了。

这是让那些还在家过年和爸妈一道看美食节目的学生学点历史，然后开学后再回到学校质疑老师说你讲错了？

煽情的情怀没有煽到位，讲述的历史素养也是差强人意。买椟还珠、喧宾夺主，这顶帽子估计《舌尖3》暂时是摘不掉了。

过年在家无非是让一年下来的疲惫在家人相聚中缓解，能够拥有一档《舌尖》这样的节目来刺激味蕾自然是最好不过的了。现在年轻人在瞬息万变的信息爆炸时代每天要接收太多的信息，对于像《舌尖3》这样的美食节目却来灌鸡汤煽情、讲述错误历史、迷恋于仪式感，真的是不太奏效。

刘鸿彦在接受采访时说过，中国的饮食文化博大精深，博大精深到食物是怎么切的、怎么做的、背后深层次的东西是什么，她希望把背后附着的东西挖掘和呈现出来。

但是播出后的效果感觉比较遗憾，既没有挖掘出背后附着的东西，又没有把美食博大精深讲述出来，完全是在耗费大家嗑瓜子的时间。

有人跑到第一季执行总导演任长箴微博下吐槽“舌尖三不好看，和一不能比”。

任老也是很直率：我也没办法呀。

此时耳边响起那句：一鼓作气，再而衰，三而竭。

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