团年宴，用它惊艳全场
咖哩双花｜第41道素
咖哩和椰浆，
散花菜和西兰花，
绝配之组合，
哪怕最隆重的团年佳宴，
也足够惊艳全场。
【食材】
【主角】：散花菜，西兰花，胡萝卜，泰国椰青（没有可用瓶装椰浆）。
【客串】：咖哩粉，盐。
【先看图，再说话】
１.散花菜与西兰花洗净摘小朵，胡萝卜去皮切片压花。
2. 入开水锅里淖熟，取出。
3. 椰青打开，倒出椰汁，挖出椰肉，将椰肉加少许好水用调理机打成椰浆，倒入锅里。挖椰肉步骤可点击《椰香三宝》。
4.开火，加入适量咖哩粉，搅拌均匀。期间可依需要，添加水，盐，咖哩粉，椰汁，达到满意的味道和浓度。
5. 将淖熟的菜放入，稍煮拌匀即可。
6.吃完后的汤汁，可以拌饭......
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《乡 愁》
大哥说，广州有一条神奇的街，满街都是咱家乡美食，满耳都是乡音。
特意前去，果然有几十年的手艺人，做着最正统的锅盔。
我用一个棉布袋子，装满一袋锅盔，带回送给一位同乡，她甚是欢喜，写道：“感恩美女迢迢而至的礼物，它们抚慰的不仅是空虚的味蕾，更是节日临近时无尽的乡愁......”
所谓童年美食，就是长大后远走他乡，总还能有一物，安放乡愁。
素愫的料理主张：
全食物｜轻烹饪｜少调料｜无添加
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