黑椒和谁最配？第17道：《黑椒.豆角.茶树菇》
和黑椒最配的，
不是牛扒，
是茶树菇，
不信？试试！
【食材】
【主角】：鲜茶树菇，豆角，红椒，黑椒粒。
【客串】：油，盐，有机酱油，生粉。
【哪买】：黑椒粒，农贸市场干货区有卖，要准备一个研磨器，超市有瓶装带研磨的，方便。千万别买成黑胡椒粉了!
【先看图，再说话】
１.茶树菇去掉根部，较肥的用手撕开成两半；
豆角摘去蒂，切成与菇差不多长的段；
红椒去蒂去籽切成长条。
2. 生粉加冷水，盐，酱油调成一碗芡汁，磨上较多的黑椒碎。
3. 水烧开放入茶树菇，等水再烧开数秒就可以捞起。
4. 水烧开放入豆角淖软，约需2-3分钟。豆角用水煮，比用油炒，快熟多了！
5. 锅烧热放少许油，红椒炒几下。
6. 倒入淖好的豆角和菇烧热，倒入芡汁，芡汁先调好味，可以避免炒不匀咬上一口盐的苦恼。若味不够此时可再添酱油。
7.烧热翻匀盛起，又磨了些黑椒碎，够味了！
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【钻石不是奢侈品】
对牛郎织女来说，
相见是奢侈品；
对很多人来说，
陪伴和拥抱是奢侈品；
快回家做饭，
别让妈妈做的饭菜，
成为孩子的奢侈品。
图文作者：素愫
国家养生指导师／素食达人
料理主张
全食物／轻烹饪／少调料／无添加
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【原创图文，如有借用，请注明出处】
个人微信号：8054120
茶树菇煮汤也很香，点击图片...