波罗波罗蜜 | 植物探秘
VOL.0007
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菠萝蜜
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现居住的街道周边，有很多果树，荔枝、龙眼、芒果、菠萝蜜、杨桃、莲雾、枇杷…你会说这简直生活在果园里嘛，不要羡慕，他们被用来绿化街道，整日吸收汽车尾气，大家不敢擅自摘来吃的。远离马路边的果子还是有偷偷摘来尝过，荔枝和芒果还是挺美味的。
今天要说是南方常见又特别的果树—菠萝蜜
菠萝蜜的样子和榴莲很像，有好多人会搞混，其实差别还是很大的，表皮不同，味道不同，他们所属不同的植物家族。有夫妻相的菠萝蜜与榴莲，被誉为热带水果皇后与水果之王。
↑左：菠萝蜜 右：榴莲
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
篮球大小的果实吊在树干上，感觉随时要掉下的样子，所以每次步行经过这类树时，总要绕行，生怕被砸中。
想想像荔枝，芒果掉下来砸到人也不会有什么大的问题。如果这个一二十公斤的大家伙砸到人脑袋上，后果可想而知，所以经常会看到环卫工定期清除一些果实。
↑路边摇摇欲坠的菠萝蜜
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菠萝蜜原产于印度、东南亚，隋唐时传入中国，《隋书·真腊传》称为“频那挲”（梵文 Panasa 对音），宋代改称波罗蜜，沿用至今。（佛教中波罗蜜的意思是“在彼岸”）
郑和下西洋时，随郑同行的马欢在他所著的《瀛涯胜览—占城篇》中很形象的描述了此物：其波罗蜜如冬瓜之样，外皮似川荔枝，皮内有鸡子大块黄肉，味如蜜。中有子如鸡腰子样，炒吃味如栗子。”
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菠萝蜜的花长在树干或粗枝上，被称为“茎花植物”，这是热带雨林植物的主要特征之一。
菠萝蜜花是雌雄同株，雄花序生在小枝末端，棒状，密密生长着雄花；雌花序在树干或粗枝干，椭圆形，也密密麻麻生长着很多雌花。这些花非常小，大概只有1毫米左右，比头发丝稍微粗一点。
↑雌花序，开的花不像花，更像个微缩版果实，上面有白黄色的花粉。
↑雄花序，棒状，表面较光滑，暗绿色。
↑雄花序一般早早干枯脱落，雌花序则在大枝干上孕育成长成可以食用的超级大果实。
我们吃的果实是由许多小花结成的果实聚集在一起形成的，这类果实叫聚花果，也叫多花果。常见的聚花果有桑葚，菠萝，之前写过的薜荔也是聚花果（可点击查看往期文稿《它的花比“ 。” 还要小！》）
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菠萝蜜的果肉很有韧性，吃起来很带劲。菠萝蜜的香气很奇特，酸甜香 ，如同是苹果、菠萝、芒果等混在一起的果香。
它几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，有止渴、通乳、补中益气功效。常用作烹调材料，或制成波罗蜜果脯和波罗蜜罐头。
种子手感滑滑的似鹅卵石，光洁而有石头样花纹，据查种子也可煮熟来食用，口感粉粉的像栗子；树液和叶药用，消肿解毒；除了果实和种子可以食用，刚开的花和未成熟的果实竟然也可以当蔬菜吃。
↑金黄色果肉和中间可以吃的种子。
⚠️ 菠萝蜜是热性水果不宜多食，小心上火；含糖量高，糖尿病患者忌吃；种子生食可能会引起中毒；菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险。
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菠萝蜜极易生长，种子扔到哪儿就长在哪儿，菠萝蜜树龄愈大，木材愈坚硬。菠萝蜜木材具有重量轻、强重比高、弹性好、耐冲击、纹理色调丰富美观，加工容易等优点，在东南亚一带，菠萝蜜木材常用来制造各种乐器、上等家具，树根可制作珍贵木雕。
菠萝蜜树被广东等南方人视为"吉祥树"，作为水果，粗生、高产的菠萝蜜有"多子多福"的吉祥寓意。
这样一棵果树，从发芽，开花，结果，种子，树液和叶，最后到它的木材，全身都是宝，没有一处是无用的。It's A Ggiving Tree。
部分资料参考百度百科
部分图片来自网络
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