西班牙西红柿节

西班牙布尼奥尔的西红柿节又称番茄节，是闻名世界的西班牙传统节日，每年8月的最后一个星期三举行，整个节日通常持续一个星期左右。西红柿节始于1945年，传说小镇举行游行活动时，一名年轻人在人群中被推倒，起身后顺手拿起路边菜摊上的西红柿砸向周围的人，结果大家打成一团。次年，一群年轻人带着西红柿到广场，又打了一场“西红柿大战”。此后，“西红柿大战”逐渐成为小镇居民一场约定俗成的活动。这就是西红柿节的由来。

在西班牙布尼奥尔镇，西红柿给人们带来的不只是丰收的喜悦，还有狂欢的快乐。当地民众以及来自世界各地的游客随着一声令下，用西红柿作武器胡乱地向身旁熟悉或陌生的人们身上砸去，每个人浑身上下都是西红柿汁，整个市中心变成了“西红柿的海洋”。而其中的游戏规则是西红柿必须捏烂后才能出手，混战持续到每个人“弹尽粮绝”筋疲力尽，“西红柿大战”宣告结束。

瑞士洋葱节

洋溢着瑞士传统色彩的伯尔尼洋葱节，一直是瑞士人最爱、规模最大的传统节日，每年11月的第四个星期一举行。伯尔尼洋葱市场始于15世纪的圣马丁秋季集市，传说集市的起源是1405年的一场火灾。火灾后，当地农民积极参加救灾和城市重建，因此获得了进城卖自家农产品的特许，直到1439年，伯尔尼才真正形成秋季集市。摆摊的小贩大多来自首都附近特别是佛里堡湖畔的农民，节日当天，他们天不亮就来到大集市，把洋葱变成鞭子就像中国的“大蒜辫子”一样出售，最长的洋葱2m.洋葱还被制成形态各异的工艺品，有的被编成马蹄或车轮形，有的被制成洋葱娃娃、读报老太、毛帽农妇和黒帽巫师等。

在洋葱节上，孩子们相互抛撒彩色纸屑，并沿路向游客扔彩色纸屑，还用塑料捶敲打游客，连两三步的幼童都从父母手中的袋里掏彩色纸屑抛撒。洋葱节集市上还有洋葱系列美食，游客可以品尝洋葱汤、洋葱饼。伯尔尼老城餐馆也会为顾客准备用洋葱做的特色菜肴，老城四处飘散着洋葱味，当天洋葱销售可达100多吨。

意大利橙子狂欢节

意大利伊芙蕾亚狂欢节又名橙子狂欢节，在每年2月举行。橙子狂欢节起源于几个世纪前，皮埃蒙特地区的伊芙蕾亚镇居民曾经被一名残暴的伯爵统治着，他常在平民家的女儿出嫁前把他们抢走，玷污新娘的清白。忍无可忍的居民们推翻了恶伯爵，把他的头砍下来，还把助纣为虐的卫兵们用石头打死。进入21世纪后，在严格的欧盟农业政策限制下，意大利农民每年不得不扔掉卖不出去的橙子，他们想出了“橙子大战”这最疯狂有趣的方式纪念历史。

参加者分为三组，分别是“战士”“敌人”和观众。“战士”们穿着加厚的中世纪武装，观众一般戴着红头巾，以免遭误伤。“战士”代表反抗暴政平民，共有数千人之多，他们分成9支队伍，在镇内5个主要广场各自认领一块属于自己队伍的地盘，准备好许多橙子代替愤怒的势头，等待敌人出现。“敌人”由志愿者扮演，代表“暴君”的卫兵。可这是个苦差事，他们分别乘4-6辆马拉大车，每车6个人，在城市各处巡游，每到一地，就会遭到一阵暴风雨般“橙子炮弹”的袭击，所以他们必须防护严密，大车上也有橙子，供“敌人”还击之用。在橙子大战中，每年都有近万人参加狂欢，用掉的橙子足有好几吨。如果你不想被四处横飞的果子击中，那就买一顶长长的红色弗里几亚帽子戴上，这是因为红帽子代表自由，可以确保避免你被橙子“袭击”。

慕尼黑啤酒节

慕尼黑啤酒节又称十月节，起源于1810年10月12日，至今有200多年的历史，是慕尼黑人民一个盛大的民间节日。因在这个节日期间主要的饮料都是啤酒，所以人民习惯性地称其为啤酒节。每逢开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷游行。

开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。慕尼黑啤酒节在一个叫做“Theresienwiese”的地方举行，巴伐利亚方言称为“Wiesen”，意为牧场。每年9月末到10月初举行，持续两周，每年大约有600万人参与其中，是慕尼黑一年中最盛大的活动。

澳大利亚悉尼咖啡节

澳大利亚是全世界最爱咖啡的国家之一，咖啡文化早已深入人心，大街小巷到处是各式各样温馨、轻松、浪漫的咖啡馆。每年7月香浓咖啡节是悉尼一年一度的咖啡盛典，在著名景区The Rocks举行。咖啡节从当天上午10时持续到下午1时，此时悉尼著名的岩石区人头攒动，盛况空前，每个咖啡摊位前都排起长长的队伍。

在咖啡节现场，人们可以免费欣赏各种精彩娱乐表演，咖啡爱好者也可以参与投票评选自己最喜爱的咖啡摊位。澳大利亚的咖啡文化要归功于上世纪30年代至60年代移民澳大利亚的希腊和意大利移民，他们将喝咖啡的传统带到了这片美丽的土地上，并滋养出澳大利亚人即有欧式风格又有本土特色的咖啡文化。

中国嘉年华

中国农业嘉年华的发展在节庆活动的基础上，融入我国的丰收节和农业节庆的特点，兼收并蓄，将农业与文化经济集合，引用农业的经营理念、国内外现代农业最前沿技术，围绕农业创意文化产业以及农业科技体验作为核心板块，以现代农业发展为导向，遵循都市现代农业发展思路，挖掘区域特色文化资源、农业资源、旅游资源、进行科技创新、产业融合。

2005年9月，农业嘉年华活动进入中国大陆地区并成功地打造了一个突出农业主题元素的都市型农业盛会，受到了广大市民的一致欢迎和赞誉。近年来，随着国家政策对于三农的大力支持，越来越多的政府、企业投身农业，农业嘉年华活动作为现代都市农业的一种新业态，已在我国多地成功举办，均取得了良好的社会、经济效益。

来源：中农富通等

图文：非白

编辑：梦莉

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