萝卜君|想和你看雪，一起白了头
《金枝欲孽》剧照
大雪，十一月节，大者盛也，至此而雪盛矣。
——《月令七十二侯集解》
今天是大雪，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始（可以打雪仗喽，欧耶）。
此时，太阳走到了射手座。大雪到冬至前的这十五天，夜最长，阴最重，冬最深，萝卜君深情提醒客官们要注意保暖呦，不要冻着脖颈，也不要学时尚爱豆们那样再露出脚脖子喽，因为砖家们说了：
三阴交就在此处，脚下神经末梢丰富敏感，脚暖才是真的暖。
老祖宗说大雪时节有三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
【大雪一候：鶡鴠不鸣】天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。“ 鶡鴠 ”【hé dàn】，鸟名，既是小学生课本上出现的那只寒号鸟。
【大雪二候：虎始交】七十二候里说，虎本阴类，感一阳而交也。此时阴气最盛，盛极而衰，阳气有了小苗头，老虎君也萌生了春心。
【大雪三候：荔挺出】“荔挺”为兰草的一种，感到阳气萌动而抽出小芽。
而“那时慢”的古人又是怎么迎接这场来自大雪节气的盛事呢？
一千六百多年前，王子猷【yóu】在夜里看到大雪，携上船与月色，去见好友戴逵，连夜去到又原路返回。他说，有这样好的兴致和连夜的风景，已经是雪天里的快事了，见不见戴都可以的。
而崇祯五年里的张岱，这年十二月有大雪三日，也是一个晚上，欣欣然独自往湖心亭看雪。他说自己是去看雪，口吻就像去探望一个熟悉的朋友。
王羲之也曾经在大雪后写信问候朋友，“快雪时晴，佳。想安善” 。大雪之后，天气晴了，真好，想着你应该也会很不错。
东晋｜ 王羲之《快学时晴帖》
这封致赠好友张侯的书信就是流传千古的《快雪时晴贴》。
王羲之和张侯本是一对经历战乱迁徙的世交好友，少年时曾一起立志要收复失土、落叶归根，但到了晚年，张侯在即将带兵北伐之际，收到王羲之托人捎来的这封书信，从这封信，张侯明了了王羲之已不再执着于北伐，有意在江南终老。
“君臣一梦，今古空名。
但远山长，云山乱，晓山青”。
王羲之，他选择了细水长流式的归隐。
“身心安处是吾乡”，是人在历经世事之后懂得了岁月流转的真意。人世间的山山水水，哪里会随着个体生命的生灭而更改呢？细水之所以能够长流，是因为途经的地方，选择了接纳而不去阻断。
而在我们各自的人生里，要做到细水长流，便适宜在冬日里滋阴潜阳，不糟蹋身体的本钱。养好大自然的敛藏之气，肾气的收藏之令。
大雪节气正是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。此时，注重饮食，促进新陈代谢，将营养储存于体内，调节畏寒之症。这时节，温养滋补的一些食物，就可以吃起来了，而素食就非常适合于冬季的进补。
比如这道“温桲白菜”，用的是江南干桂花和北地山楂一起熬煮，时间长达半小时之多，然后浇淋在白菜之上，滋味酸甜、清凛，在味蕾的不同区域之间流转，立体感十足，排毒、护肤、养颜是这道菜的妙处（一般人萝卜君不告诉他）。
温桲白菜
上一回萝卜君分享了私藏养生小锦囊里的“秘制烧萝卜”，这一次您不妨试试生食的这道“麦香酱萝卜”。生、熟白萝卜的功效不一，生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳；而熟煮则偏于益脾和胃，消食下气，选择哪种吃法，当然由您做主啦！
麦香酱萝卜
接下来重磅出场的就是这道“五谷丰登”了，既吉祥如意，又营养丰富。光听食材：紫薯、红薯、山药、土豆、玉米这五“谷”，就浓集了大地的馈赠，脾胃欣欣然地悦纳啦！
五谷丰登
茶过三巡，菜过五味，萝卜君便和您一起期待着大雪节气里的温暖汩汩而来！也许是自家喵星人热乎乎的小肚腩，也许是湖心亭里幸逢的归人，也许是你爱的那个人手心里的暖。期许着繁华落尽见真淳！
萝卜君，
愿有岁月可与你回首，
且以深情共一生白头。
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【三颗萝卜素餐厅】
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