吃“草”能有多厉害？看看吃素的运动健身名人就知道了！
健身运动领域的吃素达人！
吃素的你是不是常被人怀疑是“白斩鸡”？总觉得不吃动物蛋白没办法提高运动表现和成绩？
素食11月的新一期盘点将聚焦健身和运动界的出色选手，这些人在各自领域都有极为优秀的成绩和表现，如果他们不刻意介绍自己，你也许绝对猜不到：他们原来都吃素！
【 1 】
维纳斯·威廉姆斯
姐妹花中的姐姐，又叫“大威”，美国职业网球选手，拿过23个大满贯冠军，5次进军奥运会，并夺得4金1银的傲人成绩。
这位网球场上的女皇，生活中是一位生食者，被医生确证有干燥综合症后（一种自身免疫缺陷疾病，主要表现是口干、眼干、皮肤干燥等），她决定通过改变饮食来调节身体内部的各种问题。
大威经常在Instagram上分享自己的饮食，右边这瓶绿色生机果汁就是她练后必备的哦
尽管受到不少人质疑，但大威说自从吃更多新鲜、有机的蔬果后，关节疼痛得到了明显改善，整个人更有活力。
她经常做的一道菜是芹菜浓汤，将洗净的芹菜根，番茄和杏仁奶搅拌打匀，浇上一点黑松露油就能开吃啦。
【 2 】
路易斯·汉米尔顿
路易斯汉米尔顿是来自英国的F1方程式赛车手，他也是一级方程式赛车历史上最多分站冠军的英国车手。根据《福布斯》统计，汉米尔顿在全球体育明星收入榜上排名第十。
他吃素时间不长，今年9月刚起步，被问及决定吃素的原因，汉米尔顿说“为了其他动物，为了地球环境”，知道吃素后可以极大降低温室气体的排放，比“步行”和“少开车”都更能保护环境，汉米尔顿便立即决定转变自己的饮食。
【 3 】
斯科特·胡里克
这位美国长跑运动员被称作“活着的传奇”，拿下16个超长马拉松的勋章，他的个人记录，24小时跑165.7公里的记录至今也无人能破，这相当于在一天内跑完6.5个马拉松。
斯科特大学就开始吃素，最初希望预防家族遗传疾病，也由于他修读了许多医学方面的课程，斯科特很清楚素食对保护身体健康的重要性和长远作用。“如果吃素没用的话，我完全没必要拉上一家人亲身实践”。
除了长跑，斯科特还和妻子一起成立了健身室，担任健身教练和健康咨询，积极推广纯素饮食，还是一位环境保护公益家，斯科特的书《Eat & Run》也登上了纽约时报健身与跑步板块的畅销书榜。
【 4 】
杰梅恩·迪福
英格兰职业足球运动员，作为绿茵场上的前锋队员，杰梅恩从不因自己“吃素”而被人诟病，反而多次获得最佳球员奖项。他曾加入英格兰国家队为国出战，目前效力于英超俱乐部伯恩茅斯。
他的恋人是一名素食者，生活中常常给他科普素食知识，让他看相关纪录片，了解食品背后的真相，身边人的耳濡目染让杰梅恩意识到饮食的重要性，便慢慢过渡。
杰梅恩接受采访时说“吃素后，他对自己的身体有了更深刻、更清楚的了解，知道自己什么时候应该休息，什么时候可以加大训练力度，吃素后，身体恢复快了不少。”
戒掉蛋奶对杰梅恩来说是件很简单的事情，“只要想想身体自由奔跑在赛场上进球的那一刻，就觉得改变饮食很简单。”
【 5 】
大卫·海耶
世界著名重量级拳王，2008年的四大拳击比赛，海耶夺得了其中3块奖牌。他以出拳速度快，拳重而出名，因此“海耶大帝”的比赛也极具观赏性。
海耶的肩膀曾受过伤，尽管治疗后愈合，由于比赛的特殊性和日常训练强度大，需要调用肩背的力量，海耶一直为肩伤所困扰，这也是他选择素食的原因。
海耶今年刚来过北京哦，这是在参观长城
后面那个盘子也是他的哈哈
吃素后，海耶不仅没有“失去力量”，反而恢复速度快了很多，出拳更加有力，在拳击场上再度称帝。有粉丝关心他会不会因吃素而流失肌肉，海耶说他请了几名专业营养师和医生，确保自己吃够每日所需。
【 6 】
杜·普莱西斯
为PETA拍摄海报
杜·普莱西斯和他的女友乔西贝克是英国健身界的神仙眷侣，两个人吃素多年，却丝毫不影响健身表现，还常常被粉丝要求公开食谱。杜·普莱西斯曾获得“环球先生”的称号，而女友亦拿下“英国最强壮女性”的冠军。
他们吃素的原因很简单，素食能提高健身表现，减少过敏、胀气、水肿等问题，获得更好的身体线条，这对健身情侣拒绝食用任何动物来源的食物，衣服也要求纯素，他们希望自己的饮食不仅能让更多“圈内人”尝试吃素，还能保护地球。
普莱西斯和女友
2013年因为伤病，杜·普莱西斯短暂离开赛场，并正式开始纯素，2014年修养一年后重返赛场，出色的表现一举拿下健美先生的冠军，尽管吃素，他一天的热量标准是4500卡路里，对成年男性来说都非常之高。
【 7 】
汉娜·泰特
汉娜是位美国单板滑雪运动员，曾获得年度卓越运动家最佳女运动员，她从小就被教导要爱护和尊重环境，她和家人住在佛蒙特州的一个森林木屋里。
正因为从小就接触可持续的绿色生活，汉娜很容易接受素食生活方式，2010年，汉娜便戒掉了一切动物制品。
比赛中的汉娜
刚开始吃素，汉娜的教练非常担心她的赛场发挥，没想到汉娜本人用一块又一块奖牌证明了“素食让她的身心更加充满力量”。
【 8 】
肯德里克·法里斯
举重是一项尤其注重肌肉爆发力、耐力、身体协调性的运动，很多人几乎无法想象“一边吃素一边举大重量是一种怎样的体验”，11岁就开始接受举重训练的法里斯，浑身肌肉可都是吃植物吃出来的哦。
由于宗教原因，法里斯最初以洁食为主，当第二个孩子出生后，法里斯为了成为孩子们的榜样，决定开始纯素饮食。
北京奥运会现场
他接受采访说，自己最喜欢的食物是黑豆、牛油果和妻子做的菠菜酱千层面，法里斯说他吃黑豆的方法有些不一样，一般喜欢加到坚果里，挤上些青柠汁一起食用。
法里斯从不担心蛋白质摄入不足，他更关注“身体舒不舒服”，哪怕一个人吃了非常多的蛋白质，但消化不了，身体不舒服，那同样没有用。法里斯一直遵从饿了就吃的简单观念，很少在饮食上过分限制自己。
【 9 】
提亚
提亚的赛场在海上，生活中，她却喜欢陆上滑板
今年才20岁的提亚，是冲浪界冉冉升起的新星。提亚虽然年纪不大，却是美国冲浪队里的“老手”，2015和2016年连续两年获得世界女子冲浪公开赛的冠军。
和前面几位运动员不同的是，提亚从小就是一名蛋奶素食者，对她来说，吃素更加容易，这位爱美食、爱下厨、爱拍照的年轻姑娘业余生活就是教粉丝们如何做美味的素食料理。
尝试Beyond Burger
2013年，由于自身职业和海洋联系紧密，提亚为了保护环境，决定以自身为榜样，在青少年中宣传素食，她还拍了好几个介绍自己三餐的小视频，给粉丝们展示纯素一点也不单调。
【 10 】
内特·迪亚兹
左边是内特
除了打拳击，内特还是一名巴西柔术家，他来自拳击世家，哥哥尼克迪亚兹也是出色的拳击选手。内特是美国终极格斗冠军赛（UFC）的常驻成员。
也许你对这一赛事不太了解，但如果描述比赛场地，你也许就知道多少了：身着蓝色或红色的选手在八边形的封闭场地中，又称为“八角笼”。
内特和哥哥、经纪人在一起
内特受哥哥，也是前冠军获得者尼克的影响，18岁开始吃素，内特说自从自己开始吃素，头脑更加清醒，判断更加敏锐，赛场上的反应快了不少，一开始内塔还有几分犹豫，意识到自己在做极其正确的事情后，
【 11 】
梅根·杜哈梅尔
力量与柔美的结合
来自加拿大的花样滑冰运动员，梅根是著名的冰山美人，优美的身姿，灵活的动作和极强的协调平衡能力使得梅根成为加拿大花滑界的领军人物。
她连续四年夺得花样锦标赛冠军，连续五年蝉联加拿大联赛冠军，还是第一个在比赛中和搭档完成勾手三周跳的选手！
梅根的经典动作
梅根吃素的缘由有些不太一样，一次候机时，梅根无意中翻到一本介绍素食的书籍，她一页一页认真看完，第二天到家后就立马采购一堆蔬果和五谷，几乎是一夜素食，梅根自己也觉得一夜之间的变化非常奇妙。
【 12 】
蒂姆·希尔夫
蒂姆是极限运动者，他热爱跑酷，非常喜欢这种自由而刺激的运动。
蒂姆患上肌腱炎后便决定吃素，希望植物性饮食可以加快伤病的愈合，素食并没有让他失望，吃素后，蒂姆的身体状态更上一层楼，“素食反而让我身体更能适应高强度的训练，恢复也更加快了，还完全治好了他的肌腱炎”。
西瓜是运动后非常棒的补水食物
蒂姆觉得人们需要转变观念，吃素不代表“你有一堆食物不能吃”，而是“发现原来有这么多食物可以吃，很好吃，对身体健康大有帮助”。
【 13 】
杰克·林德基斯特
美国场地自行车手，2007年获得在纽约举办的自行车场地赛后，运动生涯便开始走向上升期，多次在各地举办的锦标赛里斩获头角。
吃素前，杰克就已经是一位环保主义者，身边不乏素食朋友，朋友们的有次问他“宠物狗和那些被屠宰的农场动物有什么不同”，杰克左思右想无法回答，这一问题引发的思考让杰克2005正式成为素食者。
杰克说“自己对动物和环境的爱让他永远不会放弃素食”，事实上，很多自行车比赛前，其他选手得知他吃素，都很惊讶，因为杰克的样子和赛场表现完全不像吃素的。
【 14 】
艾贝尔·特鲁希略
又一位身材健壮的武术兼格斗大师，在此之前，艾贝尔是专业摔跤选手，吃素后，艾贝尔把自己的每一次胜利都归功于素食。
每到赛后采访，他会告诉记者“更干净健康的饮食，以及对动物的关怀让我再度取胜”，还经常在推特和Instagram上宣传素食。
日常生活里，艾贝尔还有几分“铁汉柔情”，他喜爱瑜伽和冥想，经常在社交平台上转发心灵金句
他和粉丝说的最多的一句话也许就是“别再吃无辜的动物了，看看我，完全不用担心素食让你无力”，同情心也许真的赋予这位格斗大师新的力量，和强大的内心。
【 15 】
摩根·米歇尔
澳大利亚的著名400米运动员，除了个人项目外，她还和队友配合参加4x100米接力，摩根6岁就开始接受田径训练，中途又转而训练篮网球，2012年决定重返田径场，2016年的里约奥运会是她复出后的首秀。
比赛中的摩根
摩根纯素已经2年半，在她身上，你可以感受到素食给予她的活力、能量和个人健康，作为一名运动员，每天5点就起来训练的摩根日常吃的并不少，早餐往往是一盘松饼加一杯果蔬汁，零食是蔬果和大盒椰枣。
哪怕在别人眼里，摩根吃很多，她依然保持很棒的身材
摩根从不担心素食让她发胖，和朋友外出的时候，她绝对是那个选择豆腐汉堡和素芝士披萨的人，“我不害怕碳水，相反，它们是我的能量来源，面包、米饭、意面……如果让我限制我的碳水摄入，我也许会疯掉。”
其实运动和健身领域的素食者非常多，也许你觉得在这种拼体质、力量等身体素质的赛场上，素食者很少有优势，恰恰相反，素食运动员的赛场表现往往非常出色，他们的赛后恢复也更快。
最近在NBA赛场上也悄然掀起一股“素食潮”，波士顿凯尔特人的欧文、波特兰开拓者的利拉德等今年都开始吃素了哦！
NBA也有很多素食球员哦，比如丹佛掘金的前锋威尔逊·钱德勒
健身界的素食者就更多了，植物性饮食能减少身体的各种不适反应，方便他们备赛和塑形，蔬食也容易消化，转化为他们日常训练的必要能量。
德国著名的素食健身运动员
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图 | Google
文＆编辑 | 小范
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