山居生活（I）：地挖好了，种什么呢
扛着锄头兴致勃勃地下地，地挖到一半漠然停下来，问自己：“我该种点啥呢？”毕竟我不是一个随便的人。
一、食话
蒋勋说：所有生活的美学旨在抵抗一个字--忙，而认识美的重要开始便是“吃”。
菜是种来吃的，自然绕不开饮食文化这个话题：
有人结合中医理论，通过调整饮食结构来调理身心--食疗；
有人结合中国传统文化，根据不同的节气食用当季食材来保持与自然连接，与自然和谐共处，传承弘扬中国传统文化--节气饮食；
有人结合用餐过程，将饮食慢下来，将生活慢下来，让心慢下来--慢食；
有人结合断舍离理念，在保证营养的情况下，减少食物的摄入--轻食简食；
有人通过控制饮食降低欲望，思索真味，体察人生，回归自然--禅食。
我的饮食理念：不要浪费生命在厨房，只做大自然的搬运工，将生鲜的食材通过简单厨房处理搬上餐桌，让自然的气息进入我们的身体，接受并感恩大自然的赠予，全然享受用餐的过程。吃饭就是吃饭，厨余经堆肥、酵素等方式回到土地中去，完成食材的自然循环。
二、自给自足
高高山上立，深深海底行。
舍文君，在我肚子咕咕叫之时，别跟我谈TMD文化那档子事。
山野君，我们会考虑量产问题，考虑青黄不接、深冬早春蔬菜跟不上的现实，但我们的初心是不会动摇的：自给自足。
有些蔬菜只能吃当季的叶子--青菜；有些蔬菜初生时可以吃嫩叶，生长期可以吃枝干，成熟期可以吃根茎，衰亡期可以酱造，以备深冬早春之需--萝卜；有些瓜果正好可以弥补青黄不接的空缺--南瓜；再告诉大家一个小秘密：我们山上还有数不尽的山味野珍--地衣、菌菇、竹笋......
三、我是一个新农人
理想很丰满，现实很骨感。
舍文君，你有吃过自己种过的菜吗----没有
炎炎烈日时，你想怎么度过----树荫底下，一把蒲扇一张躺椅一片西瓜，微风习习......
舍文君，对于农事时间分配能分享一下:
我追求晴耕雨读，晴天农耕劳作，雨天猫在家看书写字，春秋气候温和也是播种收获的季节，我们会与自然保持同步-日出而作，日落而息；夏天天气炎热，尽在晨曦间/夕阳下劳作，冬天吗--我要与大自然同床共枕，睡累了就趁着暖阳到菜地间伸个懒腰~~哦，山野君，时不时我还要去山下学习交流，或看看外面的世界，到时菜园子帮忙打理一下，谁叫你是我的菜园邻居呢，我给你带棒棒糖的.
舍文君，你原来就是一个十足的非专业的懒农。
四、好朋友种植法
独木不成林，百花方为春。
好朋友种植法是模仿大自然的一种农法，我们的菜地与周边的菜地也是一个小生态系统，菜品可以选择与周边不一样，保持整体的多样性，也算是一种混种吧；后期也可以形成食材的互换，增进田间情谊。
自然农耕一分给虫子吃，一分给鸟吃，一分留给自己吃，若不混种，在惯行农法（农药化肥）的菜地面前，好朋友种植法的菜应该都给虫鸟啦
菜园里，每个小伙伴职能作用是不一样的，香料可以驱虫，豆科类可以固氮，瓜类可以覆盖土壤保持微生态系统，玉米的枝干可以为藤蔓提供支撑。
小小的生态系统在空间、营养、功能上相互促进，同时俨然成为我们菜园里的一道景观。
五、为什么一定要种菜
手捧着种子，小心翼翼将它放置于育苗盘中，适量土壤覆盖，寻找一个阳光空气温度湿度适宜的空间安放，静候种子的发芽出苗，进而移栽到田地间，除草抓虫松土，无数个晨间黄昏的陪伴守候，在阳光雨露的呵护下，我们把你搬到了美味厨房，餐前感恩大自然的赠予，尽情享受自然的气息，厨余部分通过酵素-堆肥系统让你们回到土壤中，回归大自然的怀抱，完成你们生命的循环
没有这个全然与大自然连接的过程，谈珍惜每一颗粮食是惨白无力的，我们餐前的感恩只是流于形式，挖地是我们会想到种菜，吃饭时我们会想到洗碗。
也许尽情陪伴体悟后：挖地就挖地，吃饭就吃饭，全然沉浸于当下，享受生命的丰盛，不再错过我们的每一时刻。
农事不待人，落笔之时成竹于胸，种菜去啦......
备注：图片来自缅甸国际茶会茶友作品