学霸猫辟谷7天归来:谈美食,欲望与自由

学霸猫辟谷7天归来:谈美食,欲望与自由

(一)


辟谷下山,高铁折腾换飞机,抵达广州已经是晚上十一点。按往常,这是该吃份夜宵的节奏,我家楼下兴盛路的一天才刚刚开始,醉麻辣的老妈蹄花配上红油猪脑,虾神家的极品麻辣小龙虾加份米粉,又或是潮汕牛肉火锅清水涮过的牛展肉,小龙坎红油火锅里新鲜捞起的毛肚,都是极好的选择。听到这儿,您应该猜出来了,我是个从小在辣椒油里泡大的四川人——还是最馋嘴的那种。


这次辟谷的缘起,也脱不开馋嘴这件事。广州和顺德的交界处,有一家很棒的法国餐厅叫三喜,开在紫泥堂艺术园区里。某个周日几位朋友一起去大快朵颐了,啊,我尤其喜欢那香橙鸭胸肉酥嫩的口感。餐厅的主理人荣哥,是个艺术家,写字画画刻章音乐,样样精通。下午喝茶时闲聊,他便说起了自己去辟谷的经历,7天时间,安全愉快,辟谷后神清气爽,有一种精神飞翔的感觉。他将这个辟谷营的微信号推给我,正好是两天后开营,地点在浙江省缙云县,而我又要去杭州出差 —— 不必多说,立刻报名。


想尝试辟谷已经很有些时候了。过年七天特地一个人留在广州搞辟谷,辟了半天之后给自己炒了个土豆丝,一边吃一边哭,哭完又给自己煮了份红油小面,总算抚平了内心的创伤。作为轻松冥想的创始人,资深修行青年,我看中医、道家和辟谷相关的书,也看了不少了。深深知道饮食有节,养气是多么重要——然而,然而,理论很骨感,现实很丰满——方圆百米的肠粉和烤肉不舍昼夜地勾引,夜深人静时还有饿了么和美团随时来个交响曲。朋友,你试过独自一人绞尽脑汁写作到深夜吗?朋友,你试过一天写两万字写到天旋地转魂飞魄散吗?如果有,你也许会抱着萨特流泪,也懂得了人生的真谛:那是午夜梦回时,一份炒作大师的爆炒牛蛙腿,一份Pelicana的芝士炸鸡,还必须有,一份加了奥利奥的喜芝芝奶盖普洱茶。


总有些空荡荡的感受,需要被抚慰。虽然并不知道,是肚子空,脑子空,还是心里空,抑或只是一种无意识的自我填充行为。吃着吃着,就越来越习惯,也越来越放纵。任何时候,遇上任何纠结,任何痛苦,都可以躲进一份饭,一份汤,甚至一份饮料中。让注意力完全转移,让肠胃代替头脑承受压力,让自己吃的昏昏沉沉闷闷欲睡,嚼一块烤肉,默默祈祷,明天一切会更好。又饱又胀,是最好的安眠药。


朋友圈永远在庆祝人类登上食物链顶端,大吃货是每个人自豪满满贴上身的标签,我们为了赚取生存和物质所受的伤害,要统统在消费物质中狠狠弥补回来,资本主义的车轮啊,就这样被新老司机们踩动着滚滚向前。


吃太多,想太多,干太多活,真累,上山辟谷静静吧,顺便减几斤肥,出关后我要弄只大闸蟹,再加个狮子头吃。我作是念。


(二)


九十分钟的高铁,从杭州到缙云西,出租车拉我到仙都风景区。浙江深秋的山中,是绵绵不断的雨,冷冷润润的空气。在群山环绕的一个大农庄住下,条件不算差。一百多人陆陆续续开始报道,等待晚上6点的辟谷营正式开始。


在饭堂中落座,每人面前是一颗苹果,三粒核桃,九颗花生,每桌中间还摆着一盆元气汤,汤中隐约可见的食物碎屑是红枣胡萝卜和一点点雪梨。开斋之前,道家老师说,这是咱们未来几天最丰盛的一餐了。鸣磬音,念经,全体安静下来。被要求慢慢吃,闭上眼睛,不许说话,每一口都要咀嚼27次才能咽下,食物充分混合唾液,变成流质,几乎不必吞咽。


就这样慢慢吃了许久,喝汤都要小口地来回27次,一点点食物竟然让人吃得格外饱足。吃完花生和核桃,一个苹果我竟然只吃了两口,就饱得吃不动了。抬头看,每个人也是苹果只咬了几口就放下。用斋完毕,磬音响起,再次念经。一顿饭的开始,和结束,整个过程,都充满仪式。


第二天早上,6:30,就要集合。测试各项身体指标,体重,BMI,内脏脂肪,血压和血糖。每个人自带杯子,喝上一斤的阴阳水。阴阳水是隔夜的开水与新鲜开水混合加些盐,对于排宿便有好处。测体完毕,跟着老师练习“玉蟾翻浪”功,躺下来,腹式呼吸,然后快速地收缩腹部,就能听见胃肠内明显的咕咕声。一些师兄立即起身如厕,也有人情不自禁地婉转排气,哄笑一堂。起身再跟着老师练习三维功,分别练习肝、脾、肾三条经络,帮助人体排毒。不多的几个简单动作,做完之后立刻觉得精神振奋起来。


早餐每个人15毫升的酵素,要分9口服完,每一口也要咀嚼27次,带出大量充分的唾液,才能慢慢吞下。在辟谷的整个过程中,人最重要的能量来源不是食物,而是空气和自己的唾液。老师教我们如何服气,将空气小口吸入,混合着唾液,送入腹中一直到肚脐部位,咕咚一声。服气几次,也就觉得自己吃饱不饿了。道家辟谷的精髓,也正在于这服气的功法。需要有师傅带领练习,学会了,终生受益。


我环顾这一百多人,男女老少,从全国各个地方飞来此处,花钱上山买苦吃。人们为什么来辟谷呢?这一期的同学,有八十多岁的老人,也有十几岁的学生,带着各种各样的目的来到此处,无非都是为了自己的身心更健康。有不少人,已经是多次来辟谷了,有人因为辟谷糖尿病痊愈了,从随身携带胰岛素到血糖完全正常,有人来了一次坚持了三个月之后饮食习惯又混乱了,再次进宫重新reset模式。也有人自己辟谷后感受到好处,好不容易说服了家中老人,带着父亲和岳父一起来辟谷,帮助老人调节身体,一种不那么容易被理解和接受的敬孝方式。辟谷的理论很简单,也很容易接受—— 其一,是在切断饮食的情况下,让消化系统得到休息和恢复,让身体有充分的时间运转和排出毒素。其二,则是在饥饿状态下,激发出人体空前强大的自愈力,你可以用《反脆弱》的理论来理解,适当的威胁和不安全感,反而让系统变得更强大。(关于辟谷的更多理论和科学依据,我会在文末附上参考文献及书单)


所以,辟谷困难吗?其实不难,这三天,早晚练功,服气,三餐每餐15ml酵素,偶尔花生米,偶尔红枣。白天听道长师父讲课,讲道家的智慧和文化,讲如何尊重和关爱自己的生命,都是十分有启发的分享。和众多师兄在一起,相互鼓励,打气,你总会觉得一群人干一件事,其实容易许多。慢慢适应,大家也都并不觉得饿。


可是,辟谷真的容易吗?其实,也没有那么容易。整个辟谷营,是要创造一个场,一个全新的场域,把人从习以为常的生活和习惯中彻底解放出来,我们才有可能实践这4天真正“不吃饭”的生活。在日常生活中,一日三餐的习惯,家人的冷嘲热讽,都会让自行辟谷变得极端困难和不受理解,白白地遭受了许多嘲讽和辛苦。我猜想,其实很多事情,行为本身都是极简单的,可是放在我们这个高度复杂的社会关系中,简单的个人行为,就被赋予了太多的意义和责任。或说,不爱惜身体,没有营养—— 吃饱饭才有力气的信念,牢牢地捆绑着我们。又或说 —— 就你?玩辟谷?你想成仙啊?如此迷信。在这片土地,越是亲近,就越是干涉,无从反抗的善意绑架,最是那一招致命——我,是,为,你,好,啊。


不过是观念二字而已。不同的观念,牢牢捆绑着不同的人群。人在一个以多数观念为绝对正义的社会,痛苦和无力感悉数升起。生命明明是自己的,生活明明也只属于自己,却越来越觉得它根本不属于自己,被分割成好多细小的碎片,家人朋友老板同事,大V喷子键盘背后的狗,都获得了参与和发言权。


喂,这明明是我自己的生活,自己的生命啊。


(三)


我犯了一个严重的错误。


第二天白天,我打开手机,回复微信。朋友圈也刷了一下,没能逃脱,猪蹄海鲜火锅日本料理的狂轰滥炸。我心里平静地看着这些图,似乎并没有什么感觉。我想,我并不饿,我并不想吃,只是眼睛会馋,会被吸引,但我的身体,真真实实地并不渴望这些食物。


当一个人精神清明,意志力强健旺盛的时候,什么诱惑都能抵挡得住。入夜,一个人绕路思考人生的时候,就完蛋了。想的无非都是一些人,一些事,难免的一些情绪就会泛起。在接下来的两个小时里,我看见了一点点微小的情绪,怎么开始扩大形成一个漩涡—— 总觉得还有一些事需要去做,总觉得还有一些使命需要去完成,总觉得现在还有种种问题未解决,嗯,一时半会儿解决不了的难题,想不明白的问题,一点点纠结,一点点苦闷,都涌起来。而我已经习惯的程式是,用美食来应对情绪,把思考的压力都丢进火锅里,把空落落的心灵都丢进卤猪蹄里,一切就好了。于是,从那一个小小的念头开始,演化成了一场巨大的风暴—— 我开始在淘宝上搜索,钵钵鸡,关联的推荐开始跳出一系列的红油肥肠,廖记棒棒鸡,四川甜水面…… 极具诱惑力的画面,让人无法停止,我一直看了两个多小时,吞咽了无数口水。直到手机没电,才最终安定心神,让自己躺下床睡觉。


折磨人的,其实并不是美食,也并不是求而不得的现状,而是自己的念头。这些画面在脑子里扎根太久,不断跳出来,色香味俱全,直接跳过理智的防线。我非常清楚的知道,我的身体并不需要这些食物,我现在也吃不了这些食物,只是这个习惯在不断重演自己。清醒时,我能安住在这里,静静地观看自己的习惯如何演出一场大戏,只是做个观众,看它自己表演。一不留神,就会被拽上台前,在别人的戏里,碎自己的心,流自己的泪。“我知道我的头脑是我的头脑,我的习惯是我的习惯,它们都并不是我自己。然而它们主宰着我,我却并不主宰他们。”


醒来之后的第三天,我过得十分辛苦。前一天晚上心神不定,睡眠并不好。种种美食的念头,让我感到虚弱,无力,蹲下起来的时候,都有些眩晕。照例来到会唱,喝水,练功,听课,时不时还是想看看手机—— 美食和微信,是现代社会人类的两种最大成瘾症,诚不我欺。


山中环境清幽,没什么诱惑。一块小小的屏幕,却可以把全世界的诱惑悉数摊开摆在人面前。其实什么都没有发生,可是自己的头脑里,数万件事情都已经发生。只不过是一些图片,一些信息,唤起的全部情绪,感受,甚至生理反应,都真实得不能再真实。


一切如露亦如电,如梦幻泡影,应作如是观。


(四)


大多数人的体重每天掉一斤,基数大的则有每天掉5-6斤的快乐。第三天第四天,很多人的血糖和血压就已经恢复正常。好了就是好了,丢开药物,重获自由。我们依赖于指标,药物,检查,和医生的判断,对自己的身体状况已经全然失去感知。自己好不好,病不病,自己是浑然不知的。只有体检中心那些从未见过我们的机器告诉我们,兄弟你生病了,我们才知道,哦原来我不好了。


辟谷绝不只是断食和绝食,它有一套完善的理论体系和各方面实践,我十分不建议大家自己在家中,在缺乏有效指导的情况下进行。至今为止,没有人会写辟谷指导手册让人自己拿着照做。人们需要参加辟谷营,跟着老师和同学,在有指导的情况下循序渐进的进行。


所谓辟谷,所谓养生,都不过是让我们重新建立和自己身体的沟通对话机制。重新学会那些最简单的事情—— 怎么呼吸,怎么吃,怎么睡,怎么活动身体。


辟谷需以7天为最短周期,7天是人的身体更新重建的一个最短周期,需要整整一个7天,才能完成相对彻底的旧习性剥离清理。中途放弃,如同烧水烧到一半,火候不够,是开不了的。


在辟谷营里,睡觉是一门要重新学习的功课,每天中午有两小时的午休时间,晚上10:00以前也要回房休息,到第二天早上6:30起床上课。道长建议的最好休息时间是晚上9:00睡觉,早上4:00-5:00起床。晚上9点到11点睡觉,是最能补养精力的。而早上4:00-5:00起床,也会让人一天精神振奋,爽朗。对都市人来说,这些都并不容易做到,但若真正认可这件事情的重要性,自然也会勉力而行。


辟谷最重要的两个功课,是服气和吞津。《庄子》的故事里,有餐风饮露的仙人,餐风自然说的是空气,而露则是自己的唾液啦。小口小口地吞咽空气,混合唾沫咽下去。起床,听课,用餐时,都要有意识地练习吞津。在空气干净的山中练习服气,几次之后会产生自己已经吃饱了,不必再吃的感觉,也是十分神奇的。


道家的活动身体的功法,是补养气血,疏通经络的重要法门。其中一门功法叫做龟息功,活动全身,调整呼吸,每一次练习45个之后,大汗淋漓,心跳却几乎不会有变化。一切练功,不过重在坚持。两年前认识的一位我很敬佩的企业家师兄,一起上课时学习了道家的弘元功,他坚持练,飞机火车高铁上没事就练,一年多下来整个人瘦了四十多斤,糖尿病也好了,整个班上几十位同学,最后坚持到今天还在练功的,也只有他一个人。我尽量每天睡前练习龟息功,也帮助自己减少杂念,让睡眠变得更好了一些。练功,不是状态好精神好,才练的。而是状态越差,心里越不爽,反而越要练。通过身体坚定不移的行动,来改变自己的内在,很多事儿,不是想明白了才做,而是做着做着,自己就真真切切地感受到了,亦无需想得明白。


此外,辟谷期间,最考验人的其实是对注意力的调节和把握。整个辟谷营中,道长上课、分享,师兄们一起念经、打坐,都是让人们持续专注,保持平稳情绪的方法。通常,饥饿的感受,和恐惧忧虑的情绪,总是同时升起,互相强化的。人掉入情绪漩涡的时候,饥饿感,以及相对剥夺感也就铺天盖地地席卷而来。保持觉知,保持警醒,用各种方式让自己的注意力放在正确的地方。情绪和心态始终稳定,才是辟谷期间能够平缓过渡的核心所在。


人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。平时我们一顿不吃就难受得不行,为什么辟谷期间人可以做到7天甚至更长不吃,却还是精力十足呢?辟谷的表层是不吃饭这个动作,背后真正起作用的乃是信念的调整。我们的信念,从“一顿不吃饱就没有力气”,调整为了“七天不吃我会更健康”,就这样一个信念、心念的转变,让人在辟谷期呈现出自己根本无法想象的精神状态。第四天头上,一群人仍然精力充沛,中气十足,根本不像三天没有吃饭的人。


在山上的四天过的很快,也有人第二天,第三天就受到各种诱惑,退出去觅食游玩了。到了第四天,准备下山,每个人的精神看上去都很好,你一定不会相信这帮人四天没吃饭。很多女性的皮肤变化非常大,从里到外地散着一层淡淡的光泽。每个人都减去了一些体重,身形上明显的感觉是人变得薄了,背上的肉没了。


谢过师父,准备下山。下山之后,自己再辟谷的3天,才是真正的考验。


(五)


从缙云回到杭州,是周六下午,这天的晚餐,是大学同学在杭州西轩酒店主持的大闸蟹蟹宴,不得不说,真是刚出山门,就迎来巨大考验。


我大学最好的朋友某张同志,和我在一条条水煮鱼,一份份烤大肠中,建立了深厚的友谊。后来,此君投身农业创业,便做了逼格很高的大闸蟹品牌——阳澄不等。金秋时候,从安曼法云,到米其林二星餐厅,他总和一些最好的餐厅、最棒的主厨们,一起创造各种各样新的大闸蟹菜品。光是想一想那流油的蟹黄,我在高铁上就已经嗡嗡炸裂,色欲迷心。


六点,西轩酒店,二十人依次排开的长桌。先品一轮不同年份的塔牌黄酒,我喝着水,凑过去鼻子在别人的酒杯里闻闻。坐上桌,大家分别是四道菜—— 橙香蟹肉沙拉,黄金蟹粉佐法棍面包,清汤蟹粉狮子头,以及最后一道清蒸大闸蟹。我也给自己在盘子里摆了四道菜—— 3颗花生,3颗桂圆肉,1颗红枣,1颗核桃。他们吃他们的,我吃我的。坐我旁边的动机老师一边吃,一边说,啊,太好吃了。我也一边吃我的,一边说,啊,太好吃了。


自己辟的谷,跪着也要辟完。我喜欢考验和挑战,它们用最美妙的方式帮助一个人确认和展现自己的决心。我身上一直有一种力量,一种说一不二,绝不妥协的力量。有人说在饭桌上,这一顿饭修了一百年的行。所有艰难困苦,不过是助缘,确认心念,确认方向,也确认自己内心深处无可取代的坚定信念。


脱离了欲望绑架的人,被叫做小神仙。小神仙可以飞得很高,是她的心灵自由,没有捆绑。


(六)


回到广州已是夜里,舟车劳顿,倒头就睡。抱着一本张爱玲《倾城之恋》,却梦见和安兰德说《源泉》,神志不清,思绪都是碎片,无力动笔。大城市间飞机汽车的轰鸣总是让我疲倦,希望来年可以少出差一些,定静的日子能多那么一点。


辟谷的最后两天,回到家中反而极其疲倦,睡眠质量也不很好,总是困,头脑迟滞,很难思考。我猜想是广州接近30度的湿热天气,一下子把人闷住了。十月底的广州,人们还在穿短裤,地大物博的中国,真是需要来一杯柠檬冰红茶啊,配一碗烧鹅饭就好了。


然而我并不想吃烧鹅饭,我只想吃一份土豆丝。胃肠变得干净,舌苔也消失之后,我的嗅觉开始发生变化。从辟谷第五天开始,我内心里十分渴望的,竟然全是蔬菜和水果。这是一种近似于原始人类的渴望,我能闻到苹果的香气,土豆的香气,白菜的香气,这些食物本身散发的气息,吸引着我。譬如一份香辣虾,于我而言,勾起的是很直接的流口水,是一种嘴巴的渴望的满足,却不是身体本身需要的满足。而身体渴望的食物,是胡萝卜,是南瓜,是土豆,是青椒,是尽可能简单而本味的食材—— 我第一次深深地感受到了,人对于“食物本味”的渴望。那是一种渴望排除一切调味料,排除一切修饰和复杂烹饪方法的渴望,土豆,青椒,白菜,苹果,它们本身就已经足够香了。我像是拥有了一副全新的嗅觉系统,敞开了新世界的大门。


辟谷七天正式结束,我瘦了7斤,基本上是肚子和背上的肉,皮肤更细腻了些,舌苔也只剩下很薄的一层,整个人的感觉是身心比较轻盈的。接下来还有7天的复谷期,每天三餐吃小米粥和水煮大白菜,接下来一个月也得吃素。不过我决定到今年年底都尽量吃素,看看身体会有什么样的反应和变化吧。


早上,一碗很稀的小米粥,三片白菜叶,我就已经吃不下了。白菜什么都没加,煮在锅里,满屋子甘甜鲜美的气息,十分诱人。放在以往,我怎么可能吃得下水煮的白菜呢,不是醋溜,就得加点泡椒。


这一餐2块钱不到,第一口小米粥放进嘴里,我的眼泪滚进碗里。


(七)


我喜欢拿自己的头脑和身体做各种实验,这次辟谷,也是我的一个实验。我一直在尝试各种能让自己变得更健康,头脑更灵光的方法,从不间断。事实上,绝大多数你听说过的,没听说过的,饮食方法,我都做过尝试,所以也借此机会跟大家一起分享聊一聊。


15年我玩Crossfit健身的时候,教练和学员都是外国人,遂接触到了美国很流行的Paleo Diet(原始人饮食法),对于增肌减脂,减少身体发炎有很好的效果。原始人饮食法的核心要义是不吃淀粉和糖,不吃加工过的食物,吃大量肉和菜。为了方便执行,我给自己设计的食谱是:早上一杯椰子水加两个鸡蛋,中午和晚上都是西餐厅一份肉加一份蔬菜沙拉,或是纯吃肉和内脏也行。我第一次尝试Paleo Diet的时候,配合非常高强度的Crossfit练习,一个月时间体重减了8斤,肌肉也增长的很快,线条明显。确实身体不再发炎,应该归功于gluten-free(无麸质)饮食。


但Paleo Diet对于国内情况来说,执行难度还是比较高的,一方面是在外就餐可供选择的餐厅非常非常少,另一方面是时间成本和金钱成本都会暴增,按照一份肉一份蔬菜的方式,一顿饭要吃饱没有70+rmb 是下不来的。我尝试Paleo Diet的时候,常常饿到下午时间跑去全家买两个鸡蛋吃掉才行。


Paleo Diet在国外非常流行,《从0到1》的作者,天使投资人Peter Thiel就长期坚持Paleo Diet,并狂热宣传其好处,整个硅谷也是Paleo的热土。更多关于Paleo Diet的具体信息,大家可以找知乎上的:@木森(公众号:木森说),@易楚(公众号:原始饮食),他们写作了大量非常优质的科普文章。国内第一家无麸质Paleo Diet餐厅:野兽生活,本月也已经在北京开业,据说生意非常好。


此外我还尝试过的是Bulletproof Coffee,防弹咖啡,也是来自硅谷的一种黑科技饮食法。发明者Dave Aspray借鉴了西藏酥油茶的灵感,把一块黄油和椰子油溶进咖啡里,当做早餐,可以让人一上午都精力充沛,脑袋转速很快。我尝试过好一阵子,主要也是因为自己懒,每天早上起来一杯咖啡丢一块黄油,确实感到中午都不会饿,有时候可以直接省略午饭,自己的精力也比较充沛。有时候出差在外,没办法买到好的早餐时,我就爱家咖啡店问,你们有没有黄油,然后一杯美式加块黄油,开开心心过一上午。至于这种饮食方法,可能带来的问题和弊端,目前还缺乏相关研究。咖啡上瘾可能会是一个隐患。


而辟谷吃素,则完全是另一套逻辑,另一套路子了。东方的修行者,无论是佛家还是道家,都提倡少吃,甚至过午不食,与Paleo Diet通过摄取脂肪来提供高密度能量的逻辑完全不同。东方修行者的饮食方案是尽量少吃,吃简单朴素的食物,来减轻消化系统的负担,从而使情绪平稳,头脑灵敏。


这世界有趣的地方就在于,每一种饮食方法,都能找到自己的代言人。而辟谷吃素的著名代言人,就是Steve Jobs先生了。乔布斯的饮食方法十分怪异有趣,准确说,他不是一个吃素者,而是一个Pecestarian(吃鱼的素食主义者),这词是专门为他发明的。乔布斯会在一段时间内只吃苹果或胡萝卜,然后之后的好几天什么都不吃,但他热爱日本寿司,也会吃鱼类。乔布斯通过这种近乎修行者的严格饮食方式,保护了自己高度敏锐的创造力和知觉—被形容为God-Like Clarity的直觉力。


基本不吃的还有一位,是漫画家蔡志忠先生。他每天就吃半个馒头,喝很多杯咖啡,连续作画。他曾经在书上写过,遇到一个自己不能解决的问题,他就让自己好几天都不吃饭。几天后自己的思维变得更加灵光,难题瞬间解决。他把辟谷后的自己,称为更强版本的蔡志忠。


历史上,爱因斯坦、达芬奇、特斯拉都是著名的素食者。在今天的纽约或硅谷,素食主义也是时下火热极受追捧的潮流,一些身材十分健壮的顶级运动员,也是素食主义者。而关于乔布斯的饮食方式和他的胰腺癌之间的关系,也是争议颇大的一个话题,一份可以参考的资料是:麦肯道格尔医生健康和医疗中心(Dr. McDougall"s Health and Medical Center)新闻通讯网站曾在2011年11月发表了一篇报告,医生及营养学专家约翰·麦肯道格尔(John McDougall)计算和分析了史蒂夫·乔布斯患癌症的时间和扩散历史,并总结说,乔布斯早在20多岁时就已患癌症并开始扩散,其元凶很可能是电子行业的有毒化学物质,而乔布斯健康的饮食习惯延长了他的生命。


关于辟谷,国内目前的书目不多,台湾版的几本可以参考《人本食气》《不吃的人们》《原来我还可以这样活》《21天超觉断食法》(淘宝有售),此外台湾杨定一先生的《真原医》一书,整合了中西方医学的精髓,也有对食素和辟谷的详细探讨,非常值得追寻智慧的各位认真阅读。


是选择吃肉加菜的Paleo Diet 还是选择如同修仙般空灵飘逸的吃素辟谷好呢?我经过自己的尝试,本着“求同尊异”的原则,得出这样一些感受:


(1)两种饮食方式的核心都在于吃未经加工的、大自然赐予我们的食物。(Real Food)

(2)两种饮食方式都提倡减少复杂的烹饪方式和调味料,恢复食物的本味。

(3)两种饮食方式都关注肠道健康和通畅,Paleo通过大量的油脂来促进肠道蠕动,消化不利的时候人会产生情绪问题和心理问题,而辟谷吃素的方式则是通过减轻肠胃负担,来保卫肠胃的平稳运转。

(4)你相信你的身体需要什么,或者不需要什么,你的身体就会变成什么样。


我的身体在两种饮食尝试中,表现得都很棒。这意味着,两种饮食方式都是不错的饮食方式,本质差异并不大,而当我选择某一种,相信某一种,并实际地践行它的时候,我的身体需求,也就自动调整到跟随我的信念模式了。想想8月份的时候,我一日三餐全是肉全是脂肪,每顿要把自己吃得十分饱才能脑子灵光妙笔生花。再想想现在,三片白菜叶一碗小米粥就已经让我满足得不行,从逻辑上来说,这根本就不是一个人啊。


说实话,我也想不明白。得出的结论只能是,你相信什么,你就是什么。


人真的是一种很奇妙的生物,我们的头脑,我们的身体,和我们的运转方式,藏着太多态度的奥妙等待着我们去发掘了。保持开放的心态,不断尝试,不断试验,这也是一个乐趣无穷的过程。


(八)


接下来,我到2016年年底,还有2个月的时间,都会保持少吃&吃素,和尽量早睡,坚持练功。到2017年1月1日的时候,再来看看自己身体和头脑发生了哪些变化,再写一篇。


这次辟谷,在心灵层面上对我的启发和震撼,是巨大的。我体会到了生命本身的无限宽阔与自由,人,也许是不必被绑在餐厅酒桌,一日三餐,机械的时间表中的。我们关于缺少食物的恐惧,关于饥饿乃至死亡的恐惧,也许本质上,只是一种集体意识层面的幻象,而这种幻象牢牢地捆绑着我们,让我们忘记了自己内在的本自具足,变得越来越无意识,越来越失去自我。


当我不再把注意力放在吃吃吃上的时候,我抬起头来看着四周的人们 —— 嘴馋了冬天也会买个冰淇淋,吃辣的要一杯冰可乐冰火两重天,走在路上嘴巴里各种零食不停。我们真的知道自己为什么在吃吗?我们有停下来反思过一时一刻,吃,食物,这些放进我们身体里的东西,对我们的意义究竟是什么吗?


在高铁站里,我进入一家便利店想要买些生花生和核桃,却发现这里没有一样东西我可以买。都是食品厂重度加工,毫无营养的食品,满足着人们味觉的贪婪。这些食物放进我们的肚子里,难以消化,难以代谢,造成各种各样的健康问题。全世界都在鼓励你,来,吃这个,多吃一点。满足口腹之欲是这个世界上最正常,也最被鼓励的事情。吃坏了,不用怕,送进医院,另一条产业还准备了大量的药给你吃呢,放心,永远都有的吃的。


我们执着于“有为”,却忘记了“无为”本身的巨大力量。每每想到养生,要调养身体,总是问,应该多吃哪些部品,哪些保健品,无止境地给孩子给老人饭桌上加。我们可能都吃过蛋白粉,吃过黄金搭档,还吃过各种奇怪的东西。也许我们穷得太久,匮乏感太重,以至于什么我们都想往兜里装,什么都想要多一点,再多一点。直到自己再也装不动了,赫然发现,嗯,是时候断舍离一下,极简一下衣柜,极简一下生活方式,“丢掉”什么,也许比“新买”什么,更重要。


到了某个点,我们开始发现,物质的累加不再带来新的满足和快感,却只有沉甸甸的疲惫,把我们一点点从云端堕入深渊。生命不再能翩翩起舞,这肉身与精神,肥胖而堕落。


做点减法,更专注,更精要,也许是在这个时代我们每个人安身立命所必须的哲学。哪些事情应该减掉?哪些时间应该空出来?哪些书可以不用看?哪些人可以不用见?清减、清减再清减,直到最后,找到自己生命中最核心的那么几个人,那么几件事,一辈子,也就这样过了。留下几件作品,几千年后还有人读,也就够了。


我常觉得自己是在高空走钢丝的人,小心平衡着,脚下看不见底的山谷,而旁边是人人想要的东西—— 金钱、名气、美食、华服、社交圈、男色。我知道,拿起任何一件,对一个走钢丝的人来说,也许都有点太重了。我必须非常专注,也非常小心地看明白,山谷的对岸,才是我要抵达的地方—— 生命真正的意义,真正的梦想,与欲望所代表的一切,毫无关联。


自由。一个人重新丈量欲望与自身距离的时刻,她开始获得自由。一个人把看见生命本质的虚无和梦幻的时刻,她开始获得自由。我突然知道,在这个世界上,我其实什么都不曾拥有,一切不过是上天借给我的一点时间和一点才能、工具,它们从未属于我,即便想抓,也永远抓不住。而一个人,正是因为什么都不曾拥有,才真正获得了最为一个创造者的全部自由——创造伟大的作品,创造自己的生命,创造力与美,悲欢离合和感动,她不被任何“有”羁绊,她永远可以“无中生有”。


自由。真正的自由,不是没有欲望,而是了解欲望,和永远主宰欲望,绝不将自己的生命拱手相让。真正的自由,不是拥有财富,拥有时间,而是为自己决定生命的方向,做最极致的自己,甘心而潇洒地承担一切责任。真正的自由,不是没有恐惧,而是面对恐惧,经历恐惧,拥抱恐惧,直到自己知道,最恐惧发生的事情,不过如此而已,然后抬头看苍天,仰天长笑三声:“哈哈哈,这点困难算什么,老天爷,难道,你就只有这点本事?”


火爆肥肠仍然是我心中一等一的美食,然而现在,我该去吃小米粥了。


(2016.10.27于广州,写给一个欲望过剩,而自由稀缺的时代。)

编辑于 2016-10-28 09:05